Hoy vengo con un postre tan rico como sencillo: budines de queso y mermelada de moras. El trabajo que da es mínimo, así que puede ser una opción estupenda para preparar por la noche y dejar reposando para servir al día siguiente, cuando vamos a tener invitados y tenemos un menú laborioso entre manos, o para preparar a diario y tener listo para un desayuno familiar sugerente y delicioso.
Es un postre rico en calcio y, eso es algo que puede interesar mucho, sobre todo para algunos niños que se muestran reacios a tomar leche tal cuál y hay que buscar otras formas de hacer que tomen la cantidad de calcio necesaria para ellos.
Budines de queso y mermelada de moras
Ingredientes:
250gm (una tarrina) de queso cremoso de untar
6 huevos pequeños
250ml de leche entera
3Cd azúcar moreno de caña
9Cd mermelada de moras
Preparación:
Poner en un cuenco grande los huevos cascados, el queso, la leche y el azúcar y mezclar bien con una batidora; verter en ramequines o en cuencos individuales que puedan ir al horno.
Introducir en el horno a 200ºC y cocinar unos 25 minutos, aproximadamente.
Dejar enfriar muy bien y coronar cada uno con cucharada y media de mermelada de moras, antes de servirlo.
¡Qué ricos! Además con toque de pastel de queso pero con menos lío y más para diario, me gusta la idea y con el toque de la mermelada de moras caseros, ¡menudo placer!
Besos,
palmira
Jo que lujo compañera esto da mucha envidia a estas horas
Besicos sorianos:)
Me alegro mucho de que te guste, Palmira.
Un beso.
Raquel, facilísimos de preparar, en serio 😉
Un beso, guapa.
¡¡Me ha encantado!!, me ha parecido muy original hacer con queso el budín, así que tendré que probarlo
Besos
Cristina
Creo que te va a gustar, Cristina. Ya me contarás.
Besos.
Mmmmm me acabas de dar la idea del postre para celebrar el cumpleaños de Nelo.
Eso sí, mi versión puntuada. jajaja.
😉 Claro que si, Bea, ya me contarás. Con ligth puede salir bien, yo creo.
Besos.
Qué buena pinta. Me encanta la combinación de queso y arándanos. Me la apunta para hacer en casa. Besos y buen finde!
Me alegro mucho de que te guste y espero que más si lo pruebas. Ya me contarás.
Feliz finde.