¡Ay, cómo me gustan las codornices! Aunque si, hay que tener paciencia para comerlas con tanto huesecillo, es verdad. También sé que a muchas personas les da penilla ver a un pajarito en el plato, lo comprendo. Reconozco que a mi me puede más la gula. Si os gustan, creo que así preparadas os encantarán. […]
El otro día preparé estos panecillos llenos de sabor. Pueden servirse como parte de un surtido de panes variados, aunque puede que se acaben antes de que empieces a servir el menú. Están riquísimos. Estoy disfrutando mucho experimentando con el pan, me está dando muchas satisfacciones. Y ahora que empieza el buen tiempo creo que […]
Si disfrutas de la cocina de temporada, la primavera es un momento de gran alegría pues un montón de ricos productos regresan con fuerza a nuestras mesas; espárragos verdes y blancos frescos, habas, alcachofas, guisantes tiernos, fresas, nísperos, albaricoques, ajetes tiernos… son parte de ellos. Aquí os dejo X platos elaborados con productos de temporada, […]
Aunque la novela más aclamada de Daniel Glattauer, “Contra el viento del norte”, no me gustó, me he atrevido a darle una oportunidad a ésta que escribió con anterioridad, “La huella de un beso”. Será la última. Los sugerentes títulos, definitivamente, son lo único que me gusta de las novelas de este hombre. Max tiene […]
¡Ya tenemos ganador del lote de quesos crema President! En este caso ganadora. La terminación del número ganador ayer en el sorteo de la ONCE fue el 2796, que nadie lo tenía adjudicado (aquí podéis volver a ver los números de cada participante) así que tal y como indiqué en las bases (aquí podéis leerlas […]
A veces vamos a mil y no tenemos mucho tiempo para cocinar pero nos apetece comer algo rico, queremos preparar un surtido de postres para una fiesta pero no podemos dedicarle todo el tiempo que nos gustaría, recibimos invitados y queremos que queden satisfechos con el menú elegido pero si es muy laborioso disponemos de […]
Hoy vengo con un plato sencillo y riquísimo, económicamente es bastante apañado y lo mismo va bien para un día de diario que para uno más festivo. Si os animáis seguro que os va a encantar. Solas tal cual están muy buenas y con una reducción de vino de Oporto a modo de salsa, también. […]
Este es un picoteo bastante clásico ya, pero por si todavía queda alguien que no lo conoce, os animo a probarlo. Los croissant los he hecho abreviando el trabajo al máximo, vamos, que no he hecho yo la masa, he empleado masa quebrada fresca de la que venden ya hecha, siempre me gusta tener en […]
Ya cerrado el plazo para apuntarse os dejo los números para el sorteo, he multiplicado vuestras posibilidades por nueve, dado que la participación no ha sido muy numerosa. Espero que si detectáis algún error me lo hagais saber entre hoy y mañana para que podamos ponerle remedio a tiempo. ¡Mucha suerte en el sorteo! Aquí […]
Estamos a pocas horas de recibir a la primavera y es buen momento para disfrutar de sabrosas ensaladas ya sean como entrante o como plato único. Aquí va una breve recopilación por si os apetece cambiar. * Ensalada de garbanzos y encurtidos: Nutritiva, completísima y deliciosa. * Ensalada de lombarda, nueces y albaricoques secos: Rapidísima […]
En casa nos va el tema aperitivo y picoteo. Diría que casi cualquier momento es bueno para ello pero no es exactamente así. Y nos gusta variar. Hacía tiempo que tenía ganas de preparar unas galletas saladas de aceitunas pero todas las recetas que encontraba llevaban queso y mi costillo no lo cata, pero es […]
Dentro de la colección “Cocinas del mundo”, de la editorial Metrópoli, “Portugal” es un estupendo libro que reúne distintos aspectos de la gastronomía portuguesa. El libro comienza por unas pocas páginas dedicadas a hablar de la gastronomía portuguesa, de los platos y productos típicos de cada zona de Portugal. Sigue con un amplísimo recetario de […]