Estas son unas cazuelitas muy ricas que se preparan enseguida y tienen un sabor intenso y natural. Aunque los guisantes son de cosecha propia de nuestra huerta, los espárragos verdes son comprados pues por esta zona no se dan, pero las he llamado “Cazuelitas de la huerta” por su sabor tan natural y tan “ […]
El otro día en uno de los comentarios de una receta publicada en el blog se me preguntó qué es un wok, lo que me hizo pensar que tal vez no sea tan conocido como yo pensaba. por eso me he decidido a publicar esta entrada. El wok es un utensilio de cocina típico de […]
El pasado mes de Abril os comenté la publicación de “El arte de pecar”, la ópera prima de Jade Lee, autora de la exitosa serie Tigresas. Ésta que nos ocupa está escrita con anterioridad aunque en España se haya publicado posteriormente. Una novela en la que apunta algunos esbozos de lo que (después de leer […]
Unas banderillas muy ricas y sencillas, que lo mismo van bien como parte de una cena de picoteo sin pretensiones, como para un aperitivo de domingo sin complicaciones. Ingredientes: Una lata de mini mazorquitas de maíz (mazorcas enanas) Una lata de aceitunas negras deshuesadas 2 latas de anchoillas en aceite 250gm tomatitos cherry 3Cd pepinillos […]
La próxima madrugada entramos en el verano y el calor ya está aquí. Llega la temporada de playa y piscina, y por eso me he decidido a enseñaros una pequeñísima muestra de calzado cómodo y fresquito para esas ocasiones. Calzado como estas sandalias de suela antideslizante y cintas de satén que puedes combinar con un […]
Nunca había hecho ningún postre con plátano, siempre los consumíamos “tal cual”, pero con la llegada del calor de golpe se me han madurado en un día los plátanos que tenía en casa, así que para aprovecharlos he preparado un hojaldre que en plan experimento me ha parecido lo más sencillo y con menos posibilidades […]
Hasta ahora no había leído ninguna novela de romance gótico. Eve Silver me ha descubierto un género nuevo en una sólida novela, “Deseos velados”, que me ha atrapado por completo y me ha sorprendido muy gratamente. La autora, microbióloga y anatomista de profesión, se sirve de sus conocimientos para trasladarnos a un mundo tenebroso y […]
Esta es mi segunda aportación al HEMC23: salteado de primavera, dedicado a las recetas libres de gluten, y como en la primer ocasión (aquí) he optado por una receta sencilla y sin complicaciones, igualmente sin la presencia de otros alérgenos comunes como son los huevos, los lácteos, los frutos secos, las semillas o el marisco. […]
Una receta muy sencilla y muy sabrosa, refrescante y sana. Un primer plato ligero de buen precio y mejor sabor. Se prepara en un momento. Una de las últimas ensaladas primaverales por este año (¡ay, si tenemos el veranito a la vuelta de la esquina!). Ingredientes: 1 escarola 1 pimiento rojo 2Cd aceitunas negras cacereñas […]
Se supone que la época para cosechar los ajos va del 29 de Junio al 25 de Julio, pero claro, cada año varía en función del tiempo (climatológico) y otras cuestiones, y esta vez los ajos ya estaban listos para cosecharse esta semana. Así que el jefe de la casa se pegó la paliza sacándolos […]
Me moría de ganas de leer “Locamente tuya”, la última novela publicada en España de la autora estadounidense Rachel Gibson, aunque reconozco que tenía cierto temor de que no estuviese a la altura. Si “Jane juega y gana” me encantó, “Debe de ser amor” me horrorizó, y dado que esta novela está escrita aproximadamente en […]
Esta es una tortilla riquísima y muy sencilla. La he preparado con ajetes tiernos de la huerta, sacados apenas un ratito antes de la tierra, uno de esos pequeños (y tal vez modestos, dirán algunos) lujos gastronómicos que da la vida en el campo. Sólo deciros que estaba realmente exquisito. Ingredientes: un platito (de los […]