Este postre tan fresquito es mi segunda aportación al HEMC de este mes, dedicado a la cocina ligera, para la “operación bikini”, y cuya anfitriona es Palmira. Estas copas pueden prepararse en versión mucho más calórica, pero no por restarle calorías es menos rica, os lo aseguro, y las texturas son muy apetecibles; si os […]
Con esta novela de Paola Calvetti, “Nosotros dos como en una novela”, me ha pasado algo extraño: al principio al leer la sinopsis en la contraportada me pareció muy interesante y tenía muchas ganas de leerlo, después al empezarla me costó un poco meterme “en harina”, y finalmente debo decir que si que es una […]
El otro día comentábamos (aquí) de algunos caprichitos por menos de diez euros. Hoy os traigo nuevos descubrimientos, espero que alguno os guste. * En las tiendas CASA (podéis encontrarlas en muchas ciudades) hay cosas tan coquetas y juveniles como casitas de jardín para pájaros (una auténtica cucada) por 9,99 euros o bandejas (en un […]
Si hay un vegetal que me guste para combinar con los ajetes, por encima de todos los demás (si tengo en cuenta que las setas no son vegetales hablando con propiedad) es el espárrago verde o el espárrago triguero. Y si hay dos productos animales que me gustan para realzar su sabor son el jamón […]
Este plato nos ha encantado en casa. Utilizando los ajetes de la huerta (si, seguimos con ellos) y tirando un poco de congelador y despensa, ha salido un plato buenísimo para repetir en más ocasiones. Lo he hecho en dos cazuelitas de barro (una por comensal) y dado que en este recipiente los alimentos se […]
Si seguís la dieta WW (dieta Weight Watchers o dieta de los puntos) y se os acaban las ideas para preparar cenas ricas por tan sólo tres puntos, aquí os dejo algunas ideas. Todas ellas son ligeras y muy ricas. Perfectas para la operación bikini. *Menú nº1: Bavaroise de espárragos blancos (0,5 puntos) 2 rollitos […]
Me encantan los bollitos preñaos. He visto muchas recetas (diferentes versiones y todas con una pinta absolutamente deliciosas) por ahí, siempre que las veo me entran muchísimas ganas de comerlo. La primera vez que los probé fue de niña, un verano que pasé en Asturias con mis tíos S. y V. Después, en muchas ferias […]
Hay novelas que aunque pertenecen a una serie pueden leerse de modo totalmente independiente. “El Barón desnudo”, de Sally Mackenzie, es una de ellas. Lady Grace Belmont tiene 25 años y está punto de ser desposada con un vecino de su padre, para unir tierras. Con una suerte inmensa (dado que su padre es un […]
Si aún no os habéis cansado de ver recetas con ajetes tiernos estos días, aquí os dejo este solomillo del que son guarnición. Más simple, imposible, pero la verdad es que estaba muy bueno y cuando se me acaben me va a dar una pena terrible (los de la tienda no están tan frescos, no […]
Quienes me conocéis ya sabéis lo que me gusta la cocina de temporada por ser más sabrosa, más económica y más saludable. Pero, ¿qué alimentos hay este mes de plena temporada y deberían estar en nuestra lista de la compra? * Guisantes frescos: Nada que ver con los congelados ni con los de bote, ni […]
Seguimos dando salida a los ajetes de la huerta. Parece que no, pero están siendo productivos. En este caso son uno de los ingredientes de esta tarta de bacalao que bien podría ser una pseudoquiche (muy poco kitch) ya que no lleva ni un solo gramo de queso, en parte porque a mi marido no […]
Parece que a los modernillos les ha dado ahora por disfrutar de las merienda-cenas de todoa la vida, pero como tal palabra parece ser muy cutre para algunas personas, ahora le llaman drunch (vamos, como el brunch pero con d en lugar de b). Y como parece que en algunos casos lo que se toma […]