¡Me encanta la legumbre! Y sobre todo en otoño e invierno, en los típicos (o a veces no tan típicos) platos de cuchara. Dicen que la dieta mediterránea se va perdiendo día a día. Espero que no desaparezca nunca, que la hagamos viva en nuestras cocinas. Yo hoy preparé un plato de legumbre muy controlado […]
Ahorrar en la cesta de la compra de noviembre no es complicado si se recurre a los productos de temporada (mucho más económicos, sabrosos y saludables en estas fechas) y se combinan con alimentos disponibles a buen precio a lo largo de todo el año. Quizá las setas y los hongos sean este mes los […]
Para Hoy (30-10-2009) Afuera de mi ventana… un sol espléndido, el cielo azul, y a lo lejos los árboles que lucen en verdes apagados, castaños, dorados, cobrizos… Estoy pensando… en lo inusual del tiempo, en algunos planes para el fin de semana. De los lugares donde aprendemos… una salida campestre siempre está llena de sorpresas […]
Hoy quería preparar un plato de arroz sencillito y ligero y salió sin darle muchas vueltas este arroz con pollo. Ingredientes: 1 pechuga de pollo 250gm de arroz ¼ pimiento rojo ¼ pimiento verde ¼ pimiento amarillo 3 dientes de ajo vino blanco 1Cd aceite de oliva pimienta negra guindilla de cayena orégano sal Preparación: […]
Acabo de terminar una novela preciosa, una historia cautivadora que aúna aventura, amor y pasión fruto de la pluma de la autora argentina Florencia Bonelli: “Lo que dicen tus ojos”. La trama comienza en enero de 1961, en pleno verano austral, y está protagonizada por la joven Francesca de Gecco, una chica que es hija […]
Muchas de las personas que leéis este blog sois muy aficionadas a la cocina y es por eso que me he animado a escribir sobre esto. Y es que últimamente me estoy dando cuenta de lo que se agradece la comida casera, un regalo que quizá no nos atrevamos a hacer con frecuencia pero que […]
Esta ensalada se prepara en escasos cinco minutos y está buenísima. No necesita sal añadida porque entre el bacalao ahumado y las pipas fritas y saladas ya le aportan la sazón suficiente. Ingredientes: 6 zanahorias grandes pero tiernas 80gm de bacalao ahumado 2Cd pipas de girasol peladas, fritas y saladas 6ct aceite de oliva virgen […]
Para Hoy (23-10-2009) Afuera de mi ventana… el cielo gris, el día bastante oscuro. Estoy pensando… en algunos planes para el fin de semana De los lugares donde aprendemos… aunque ya lo he dicho en otras ocasiones, de muchos blogs interesantes. Me siento agradecida por… que todo parece ir bien y en todos los aspectos. […]
Esta tarta es para los amigos del dulce poco dulce, nada empalagoso. Si sois de las que os echáis más azúcar que café, pues tendréis que añadir más azúcar a las cantidades dadas o directamente pasar a otro tipo de tartas, pero si os gusta el chocolate amargo, creo que os va a encantar. No […]
Estamos ante la séptima y última novela sobre los hermanos Knight (aunque aún nos quedan las tres sobre sus primos, los Knight criados en la India, si bien aún no están todas publicadas en castellano por lo que descansaré y los dejaré para más adelante). “Corazón de tormenta” cierra la saga con una novela entretenida […]
Estas cucharitas son mi segunda aportación al HEMC de este mes, que os recuerdo está dedicado a los Aperitivos. Entra de maravilla con una copita de cava. ¿Os apetece? Ingredientes: 18 langostinos cocidos 1 granada pequeña 8 aceitunas verdes 2Cd aceite de oliva virgen extra 2Cd jugo de granada sal Preparación: Pelar los langostinos y […]
Como no todo va a ser bombas calóricas, aquí os dejo un platito muy rico, facilísimo y lleno de sabor que además es muyyyyy ligero. Ingredientes: 1 pechuga de pollo pequeña 20 tomates cherry 1ct aceite de oliva virgen extra (en spray) pimienta negra orégano seco sal Preparación: Cortar el pollo en tiras no muy […]