Para este tiempo traigo una receta de fideos cristal con champiñones muy rica y fácil de preparar. Es un estupendo entrante de mediodía o un plato único para la cena. Lleva pocos ingredientes y todos son económicos, así que además es una receta asequible.
En el último año, aproximadamente, he visto varias series de TV basadas en novelas que me han gustado y creo que merece la pena ver. Algunas son novedades y otras no. Pero en estos tiempos en los que se busca la diversión en casa es muy probable que estés buscando series para ver y no sepas por dónde empezar. Te dejo mi lista de series que se han basado en un libro o en una serie de libros y que yo he disfrutado por si te apetece darles una oportunidad.
Hacer un postre de capricho en casa no tiene por qué equivaler a pasarse horas entre fogones. Ni mucho menos. Esta receta de postre de plátano y coco deja bien claro que con unos pocos minutos es suficiente para darse un homenaje con un postre de esos que te dejan satisfecho y feliz. Es una preparación al alcance de cualquiera incluso si nunca ha cocinado antes. También pueden prepararla niños. Y es que es de lo más fácil y rápida.
Hoy traigo un riquísimo estofado de soja texturizada. Hay quien considera la soja texturizada un alimento innovador. Lo es si lo comparamos con otros que llegan siglos elaborándose. Pero no es tan nuevo como pueda parecer. Hace más de 30 años ya se vendía en España pero solo en comercios muy especializados en comida vegetariana. Y hoy se encuentra fácilmente en el supermercado.
Recetas caseras baratas es un libro digital con 76 platos fáciles y asequibles para comer bien a lo largo de todo el año. Este es el nuevo ebook que he escrito, sale hoy a la venta y en él he estado trabajando los últimos meses. Si buscas ideas y recetas para comer bien gastando poco dinero es el libro que necesitas para ayudarte día a día.
La pasta de anchoas untable casera es muy fácil de preparar y es muy rica. Es ideal para canapés, para sandwiches y bocadillos. Pero da mucho juego y también puedes utilizar parte para enriquecer una vinagreta o para rellenar verduras. Es similar a una tapenade por lo que puedes utilizarlo como si lo fuera aunque los ingredientes cambian.
La naranja es una de las frutas estrella del invierno. Aunque para muchos lo es a lo largo de todo el año. Es rica en antioxidantes, ideal para hidratar el organismo y si se come entera proporciona una gran cantidad de fibra beneficiosa. Si te planteas qué hago con naranjas más allá de comerlas tal cual o exprimirlas para zumo, aquí van un montón de ideas dulces y saladas para aprovecharlas.
Un extraño en casa, de Shari Lapena, es una novela de intriga muy bien armada. Con giros creíbles y una final interesante. Sin trampas. Sin morbo gratuito. Sin elementos desagradables. Con un misterio que va avanzando por derroteros inesperados para llegar a la sorpresa final que tiene todo el sentido y no toma por idiota al lector, algo que no soporto en esos thrillers que se sacan finales de la manga engañosos. Imaginaba que me gustaría porque ya disfruté de La pareja de al lado, de la misma autora.
Esta receta de pollo caldoso marroquí es de las más sencillas y ricas que hemos preparado en casa en las últimas semanas. Ya hemos repetido varias veces porque está de chuparse los dedos. Mejor dicho, de mojar pan y meter la cuchara. Y es que si el pollo está bueno el caldito, que no salsa, que lo acompaña, es para llorar de la emoción de lo rico que queda. Y no es decir por decir, solo tienes que prepararlo para comprobarlo por ti mismo.
Esta receta de patatas picantes con gulas es muy rica y una forma estupenda de sacar partido a las gulas en un plato más completo y saciante. Para una cena es estupendo porque no requiere mucho trabajo, aunque sí algo de tiempo, pero mucho menos del que te imaginas al pensar en cocinar patatas.. El punto picante de las patatas es muy agradable y le da mucha chispa al conjunto. Pero si no te gusta el picante, simplemente prescinde de la guindilla y sigue el resto de la receta tal cual te la cuento.
Nunca me olvidé de ti, de Brenda Novak, es una nueva entrega de su serie Silver Springs, ambientada en la población del mismo nombre. Una historia bonita, que engancha y que es para leer del tirón. Aunque tan previsible como puede serlo una novela romántica tipo y con un final un poco brusco es muy agradable y deja muy buen sabor de boca, pero con ganas de un poco más.
Los burritos de lomo de cerdo a mi manera no se parecen mucho o casi nada a los tradicionales. Pero le pongo este nombre porque va sobre una tortilla de trigo mexicana y se puede comer enrollado, así que es la mejor forma de identificar la receta. Eso sí, es muy sabroso y fácil de preparar.