Hoy vengo con unos jamoncitos de pollo a la naranja que es un plato que en casa nos encanta y que suelo preparar bastante a menudo. Suelo dejar un poco agarradita la piel al final para dorarla, la alternativa para que quede más por igual es dorar primero el pollo en aceite pero es un […]
Pues si, hoy también toca plato de legumbre y cuchara. Es lo que toca estos días, lo que apetece. El invienro tardó en llegar, pero ha llegado duro y persistente, muy crudo, y lo que apetecen son preparaciones reconfortantes que nos hagan entrar en calor. La legumbre no sólo entra estupendamente estos días, también es […]
¡Ay que ver lo tardón que llegó este invierno y con las ganas de quedarse y de ejercer de invierno que está! Para combatir el frío, el otro día preparé estas alubias con costilla y setas, que es una receta de estilo clásico de lo más reconfortante. Da poco trabajo, porque he aprovechado a prepararla […]
El plato que traigo hoy, espelta con salchicha de Turingia, es sencilla y muy rica. Es un plato saciante, completo, que bien puede ser un estupendo plato único de diario, sabroso y muy fácil de preparar.
Desde que descubrí las latas de pollo en conserva, me gusta tener siempre alguna en casa. La verdad es que vienen muy bien para preparar platos como la ensalada de pollo en escabeche que traigo hoy, por ejemplo, o para preparar un bocadillo rápido y saludable sin ir más lejos. Está bien para variar con […]
Estos días está haciendo un frío tremendo. Y no sólo frío, también un viento de ese que suena como en una película de terror y que tiene tanta fuerza que casi te arrastra, y hace que la humedad te cale hasta los huesos y la sensación de frío sea aún más intensa. Así que lo […]
Hoy traigo una ensalada de mejillones y huevos de codorniz muy fácil de preparar y muy rica. Es un plato estupendo porque además de rico es muy saludable, y además gracias a la lombarda, es saciantes sin resultar pesado. Vamos, que todo son cosas positivas. Os animo a prepararla, ya veréis qué ensalada más sabrosa.
Hoy vengo con una ensalada de espelta muy completa y muy rica. Es fácil de preparar y se puede servir templada o a temperatura ambiente. Entra de maravilla, es muy saludable y está estupenda para ir cambiando y no comer todos los días lo mismo. Yo he servido la ensalada templada, porque estos días […]
Con el frío que tenemos estos días, la nieve, el viento… pues apetecen platos de cuchara como el que traía ayer o como estos garbanzos con col que traigo hoy. Cocina reconfortante, casera y traidicional, que es lo que mejor entra para combatir el frío y sentirse bien. Si además es un plato tan fácil […]
Hoy vengo con una receta de estilo muy tradicional, pero también muy rica y tremendamente reconfortante. Es fácil de preparar aunque se cocina a fuego lento, chup-chup, en cazuela, pero en poco más de una hora lo podemos tener listo y no entraña ninguna dificultad para cocineros inexpertos. Es un plato bastante saciante, no es […]
Hoy vengo con una ensalada la mar de rica y sencilla para empezar la semana. Los huevos de codorniz le dan la gracia especial, pero en realidad todos los ingredientes son fáciles de encontrar y es una buena ensalada para servir como entrante cualquier día de la semana y en cualquier época del año.
Hoy traigo un plato rico, saciante, fácil de preparar y bastante económico; patatas con salchichas de Turingia. No tiene mucho misterio, pero si mucho sabor. Y ahora que las patatas están tan baratas, es buen momento para usarlas a menudo en nuestros platos. El especiado propio de las salchichas, aporta toda la gracia al plato. […]