Hoy traigo una receta de ensalada de mozzarella y hierbas frescas riquísima, muy fácil de preparar, muy sencilla y saludable. Y no sé a vosotros pero a mi me parece preciosa. Aprovechando las hierbas frescas y tomates de la huerta, y al antojo de mozzarella que tengo últimamente, preparé esta ensalada que está para chuparse los dedos.
Como, afortunadamente, seguimos recogiendo una buena cosecha de tomates a diario, estamos disfrutando de muchas y variadas ensaladas con ellos. A mi me encanta la combinación tomate-queso, ya hay otras muestras en el blog de veranos pasados; hoy traigo otra, una sencilla pero riquísima receta de ensalada de tomate, mozzarella y anchoas que está divina.
Una de las mejores cosas del verano es el cosechar cada día cosas ricas de la huerta y comer tomates con sabor a tomate, que es algo, lo sé, que añoran muchas personas. Estos días, afortunadamente, estamos cogiendo a diario una buena cantidad de tomate. Si seguimos así y espero que si, pronto me podré poner a embotar salsa de tomate para llenar la despensa de cara al invierno, mientras, disfrutamos de ellos en ensalada con platos como esta ensalada de atún y tomate a las hierbas tan sencilla y tan rica.
Hace un montón que no subo ninguna receta de pan y ya era hora de irle poniendo remedio. Estos días de tanto calor no está la cosa para andar encendiendo hornos, así que mi querida amiga la panificadora es la que trabaja. La tengo en un lado de la casa lejos de las habitaciones y además no genera en la estancia el calor de un horno. Así que he preparado este riquísimo pan de pipas en panificadora.
Hoy traigo una receta de dados de pollo a la mostaza que es muy fácil y rica, tiene mucho sabor aún con pocos ingredientes y sale muy bien de precio. No tiene complicación ninguna y es un buen segundo plato para cualquier momento del año.
Hoy traigo un plato fresco y riquísimo, que si os gusta el queso mozzarella os vendrá de maravilla estos días de verano porque se puede servir a modo de ensalada o de entremés y entra de maravilla; mozzarella en ensalada. Se prepara en menos de 5 minutos y está riquísimo.
En mitad de verano, el huerto está a plena producción y, como no podía ser de otra manera, lo que abunda son los calabacines. Es normal, son los más prolíficos de todo el huerto, como cada año. Y esta vez para darles salida, los preparé en ensalada que me gusta mucho comerlos crudos y además los días de más calor es como mejor entran.
Hoy de nuevo vengo con una ensalada, que en verano es lo que más apetece. En este caso es una completa ensalada de espelta y anchoillas, muy rica y muy fácil de preparar. Estoy preparando muchas ensaladas con base de cereales porque son estupendas, son sabrosas, son nutritivas, entran muy bien… Las disfruto mucho.
El plato con el que vengo hoy es una riquísima receta de ensalada de arroz rojo y atún, que además de estar buenísima, tiene un juego de texturas de lo más agradable. Puede ser un buen plato único para una cena o comida de diario, da poco trabajo y aporta muchos nutrientes, saciando sin ser pesada.
Hoy traigo una receta de pinchos de cebolleta rellena que resulta estupenda para servir a la hora del aperitivo. Ahora en verano este tipo de aperitivos o picoteos entran de maravilla, son ricos y fresquitos y está muy bien para tomarse algo con los amigos o la familia a deshora. Sabe a verano y a día de fiesta aunque en realidad es facilísimo y muy rápido de preparar y sale estupendo de precio.
Hoy vengo con una receta de ensalada estival de espelta, que bien puede ser una ensalada completa, un plato único para cualquier mediodía o cena de verano. Entra de maravilla, resulta saciantes sin ser pesada y está muy rica. Además nos aporta un montón de nutrientes interesantes y es facilísima de preparar. Como ves, un montón de ventajas y razones para animarte a prepararla.
La receta que os propongo hoy es un delicioso plato de cerdo agridulce. Se puede servir tanto caliente como frío, es muy sencillo de preparar y es delicioso. Si queréis preparar un plato de carne pero con este tiempo os apetece más comerlo frío, ésta puede ser la opción que estábais buscando.