Hoy, a falta de una receta vengo con tres. Estoy que tiro la casa por la ventana, como es mi cumpleaños estoy en “modo regalo”. 😉 Las tres son muy sencillas, eso si, y también muy ricas y saludables. Son tres guarniciones sin complicación ninguna para acompañar platos de carne, pescado o proteínas vegetales. No […]
Seguro que muchos de vosotros tenéis panificadora en casa. Este aparato que hasta hace unos años era un completo desconocido por estos lares, es ya un imprescindible en muchísimos hogares. Gracias a cadenas como Lidl o ALDI se abarató y quizá también en parte al generalizado mal pan que se encuentra, por desgracia, en muchos […]
Primer lunes de mes y regreso con una nueva receta vegana, como prometí Aquí Aunque también como os dije que probablemente ocurriría, entre medias se me han “colado” fuera de fecha algunas, como la Ensalada árabe de falafel o la ensalada de tomate y tofu griego. Para hoy, he elegido un salteado al estilo oriental […]
Si, definitivamente, ya es otoño. Y entre las muchas cosas que apetece hacer en días desapacibles de lluvia está el hornear algo rico para comerlo después en familia. Yo me he decidido por estos panecillos de pipas de calabaza, que están muy ricos y que lo mismo apetecen para comer solos a modo de tentempié […]
Estos días, afortunadamente, los tomates de la huerta están preciosísimos. A pesar del frío de noches pasadas, siguen estando la mar de majos y como ya se va acercando el mes de octubre, maduran a toda velocidad. Así que voy preparando salsa para embotar, que luego se agradece mucho el resto del año preparar platos […]
La ensalada de hoy es muy completita y está muy buena. Es rica en fibra y es completamente apta para quien siga una dieta vegana. Es muy veraniega, aunque ya estemos pensando en el otoño aún es verano y hay que aprovechar la temporada de productos como el calabacín o los tomatitos cherry para prepararla.
Hoy vengo con otro postre cremoso, que me encantan, liviano, de sabor suave y muy sencillo de preparar. Se puede tomar a temperatura ambiente o frío de la nevera, y va igual de bien para un desayuno o merienda que para servir a la hora del postre. Es un buen postre para intolerantes a la […]
Con esta receta quiero inaugurar un nuevo reto, una de las novedades que tengo guardadas para este mes de Septiembre. A partir de ahora, el primer lunes de cada mes publicaré una receta vegana. En el blog ya hay muchas recetas vegetarianas (más de 250) y de ellas muchas son totalmente veganas, pero quiero a […]
Este verano, en el huerto, tenemos dos clases de pepinos: los pepinillos pequeños que solemos embotar en vinagre cada año (aquí la forma de hacerlo, es muy sencillo) y el clásico pepino para comer en ensalada o hacer gazpacho. Esta ensalada de hoy es de las de tener listas en 5 minutos, está muy rica […]
Aunque hoy en día pueden comprarse fácilmente germinados en bandejas, es mucho mejor prepararlos en casa; realmente no gastas apenas tiempo, sale muchíiiiisimo más barato y además, los comes más frescos y realmente vivos. El mayor problema suele ser que de algunos productos, como la alfalfa que he usado para preparar estos aguacates rellenos, es […]
Hace unas semanas la empresa de productos ecológicos Natursoy lanzó a través de su perfil de Facebook un concurso llamado “Mi receta ecológica preferida by Natursoy”, en dos categorías, Dulce y Salada, con dos premios para cada categoría. La receta que os traigo hoy es la que me ha hecho ser una de las dos […]
Hoy más que una receta, lo que traigo es una idea sencilla que seguro que muchos ya ponéis en práctica en casa de manera habitual: preparar polos caseros de zumos de fruta. Yo los preparo simplemente porque nos encantan, pero si tenéis en casa niños inapetentes a los que la sola mención de la palabra […]