Category: Ensaladas


12 ensaladas con cítricos

12 ensaladas con cítricos
Publicado 25 octubre, 2015 por Marhya en Ensaladas, Gastronomí­a / 6 Comments

En casa nos encanta usar cítricos en las ensaladas. Dan mucho juego, un punto de sabor muy rico y ayudan al aderezo de los demás ingredientes. Para el recopilatorio de recetas de este domingo he elegido, por eso, que el tema sea 12 recetas con cítricos. Y espero que te gusten tanto como a nosotros.

Ensalada de tomate y pollo

Ensalada de tomate y pollo
Publicado 28 septiembre, 2015 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 6 Comments

Hoy vengo con una receta saludable y riquísima, una ensalada de tomate y pollo muy fácil de prepara y estupenda para una cena ligera, fácil de completar con una porción de pan. No tiene mucho misterio, pero si tiene muchísimo sabor y un contraste muy rico de texturas. Lleva pocos ingredientes, pero realmente no necesita más para estar buenísima.

Ensalada estival con mozzarella

Ensalada estival con mozzarella
Publicado 14 septiembre, 2015 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 6 Comments

Este verano ya he publicado unas cuantas ensaladas con mozzarella y hoy vuelvo con otra de ellas. En este caso con una base de tomate de nuestra huerta que no he podido resistirme a fotografiar para que se vea la pinta que tienen, tan carnositos y sabrosos. La ensalada es muy sencilla, da el mínimo trabajo y entra de maravilla. Es estupenda para una cena ligera.

 

Ensalada de tomate, mozzarella y anchoas

Ensalada de tomate, mozzarella y anchoas

Como, afortunadamente, seguimos recogiendo una buena cosecha de tomates a diario, estamos disfrutando de muchas y variadas ensaladas con ellos. A mi me encanta la combinación tomate-queso, ya hay otras muestras en el blog de veranos pasados; hoy traigo otra, una sencilla pero riquísima receta de ensalada de tomate, mozzarella y anchoas que está divina.

Ensalada de tomate y atún a las hierbas

Ensalada de tomate y atún a las hierbas

Una de las mejores cosas del verano es el cosechar cada día cosas ricas de la huerta y comer tomates con sabor a tomate, que es algo, lo sé, que añoran muchas personas. Estos días, afortunadamente, estamos cogiendo a diario una buena cantidad de tomate. Si seguimos así y espero que si, pronto me podré poner a embotar salsa de tomate para llenar la despensa de cara al invierno, mientras, disfrutamos de ellos en ensalada con platos como esta ensalada de atún y tomate a las hierbas tan sencilla y tan rica.

Ensalada de calabacín y caballa

Ensalada de calabacín y caballa

En mitad de verano, el huerto está a plena producción y, como no podía ser de otra manera, lo que abunda son los calabacines. Es normal, son los más prolíficos de todo el huerto, como cada año. Y esta vez para darles salida, los preparé en ensalada que me gusta mucho comerlos crudos y además los días de más calor es como mejor entran.