La receta que traigo hoy es una tarta salada de jamón, champiñones y espárragos verdes muy fácil de preparar y muy rica. Como cena de verano o plato fuerte del mediodía es estupenda; se puede comer caliente y está muy rica pero también lo está en frío así que se puede hornear por la mañana antes de que apriete el calor y al volver a casa del trabajo/playa/piscina servirlo con una ensalada y un helado o yogur de postre y tan ricamente.
Con este calorcito de principios de verano, lo que apetece es hidratarse, tomar algo rico y que quite la sed. Esta naranjada especial de hoy ha sido la solución para mi. Porque además de saber buena es buena; estupenda a media mañana o a media tarde, recién preparada.
Empieza la época del año en que apetece comer bien pero no tanto cocinar, o al menos no platos muy elaborados ni complicados que requieran largos tiempos de cocción. Por eso es momento de echar mano de pasta fresca pero sin tener que prepararla en casa, que por momentos me puede la perecilla y me […]
La receta que publico hoy es una fritada de garbanzos sin garbanzos. ¿Sorprendente? Quizá. Miles de familias en España pasan hambre. 3 millones de personas en España no tienen acceso diario a la alimentación básica. La Obra Social La Caixa está inmersa en una campaña (que he conocido a través de Bloguzz) para recaudar alimentos […]
Me encantan las ensaladas. Creo que ya lo he dicho muchas veces; en casa no faltan las ensaladas el menos una vez al día en cualquier época del año. Y especialmente ahora en verano, cuando el calor aprieta y se agradece más que nunca comer fresquito. Hay docenas de ensaladas publicadas en el blog y […]
La receta que traigo hoy es para esos días que vamos de cabeza, que no tenemos tiempo para casi nada, y que así y todo queremos poder plantar en la mesa un plato rico y nutritivo. Es un arroz con setas express. Y no, no está hecho en olla pero se hace en tan poco […]
Hoy vengo unas costillas barbacoa caseras que quitan el sentido, Sabrosas, jugosas, llenas de gracia. ¡Ay que ver lo que nos gusta en esta casa organizar una barbacoa! Reconozco que a mi siempre me saben a fiesta grande, y que es una gozada en esta época del año en que hace buen tiempo pero tampoco te achicharras. Hay ciertos alimentos que caen una y otra vez porque son los que espera el personal y también hay un rinconcito para currárselo un poco más y poner algún elemento menos esperado por los comensales, acostumbrados al “de la carnicería a las brasas”.
Tenía muchas ganas de publicar esta receta, pero sólo he podido salvar una fotografía y no es muy allá. No me gusta sacar fotos de comidas para el blog noche porque la luz de la cocina hace unas sombras y unos brillos asquerosos (otras luces de la casa, peor aún), y parece que hasta los […]
Hoy traigo unas cucharitas de mejillón y caviar que son un lujazo, fáciles, deliciosas y coloridas. Con la primavera y el verano se multiplican los llamados BBC, ya sabéis, bodas, bautizos y comuniones. Y cada vez es más habitual celebrarlas en casa. La privacidad que da hacerlo en un recinto privado, propio o alquilado para la ocasión es uno de los motivos. El no tener que ceñirse a unos horarios, el poder personalizar al máximo todo (decoración, comida, etc…) es otro.
Platos para comer en la playa y disfrutar a lo grande; descubre doce deliciosas recetas fáciles de preparar ideales para comer en la playa este verano.
El postre de moras y yogur griego que traigo hoy es facilísimo de preparar, fresquito y sabroso. Ideal para servir algo rico y refrescante sin complicarse nada la vida. Lo ideal es dejar preparado de unas horas antes (incluso de la noche anterior) el preparado de moras y justo antes de servirlo, montar el plato. […]
Las minitartaletas de atún que traigo hoy son facilísimas de preparar y un bocado estupendo para la hora del aperitivo o para incluir en cualquier menú de picoteo. Puedes hacer las tartaletas en casa con masa brisa o quebrada, pero hoy en día se pueden encontrar de buena calidad en muchas panaderías y resulta comodísimo […]