Hoy vengo con una forma muy fácil de preparar cerdo con piña, muy rica y rápida. No lleva ingredientes exóticos complicados de encontrar ni requiere de técnicas raras, al contrario, es un plato que nos llevará muy poco trabajo y muy poco tiempo para tenerlo listo en la mesa. Últimamente he encontrado piña fresca a […]
Los bizcochitos que traigo hoy no son más que una versión del clásico bizcocho cuatro cuartos con unos toques diferentes de sabor y una semicobertura chocolateada, que he preparado en formato individual. Doy las gracias a mi pinche de ese día (¡Gracias, I!) por su ayuda y por su arrojo para salvar un bizcochito y […]
Hoy vengo con una receta la mar de apañada de precio y que está muy bien para ir cambiando y salirse del sota-caballo-rey en los menús de diario: unas deliciosas patatas pochadas con gulas. Un plato riquísimo con pocos ingredientes pero con mucho sabor. Con una buena ensalada verde puede ser un plato único fácil […]
¿A quién le amarga un dulce? El de hoy es sabroso, un postre fantástico para cualquier día de fiesta. Me gustan los postres de frutas y experimentar con ellos, mucho más que la repostería que no la disfruto tanto. Jugando con salsas, acompañamientos, cremas… pueden prepararse platos muy diferentes. Es divertido crear y muy satisfactorio […]
Tenemos a la vuelta de la esquina el Día del Padre y como suelo hacer cada año, os dejo unas ideas de menús para celebrarlo en familia (ya sabéis, para ver cada receta completa, sólo hay que pinchar sobre su nombre y se abrirá en una ventana nueva). Este año me centro en propuestas económicas […]
Hoy vengo con una tarta de hojaldre y frutas facilísima de preparar y muy, muy rica. Partiendo de un hojaldre precocinado de los que hoy en día podemos encontrar muy buenos y baratos en cualquier supermercado, el trabajo es mínimo y el resultado es un postre riquísimo y nutritivo para darse un capricho. Si quereis […]
En las últimas semanas se está manteniendo la carne de conejo a muy buen precio. Es una buena noticia, porque el conejo además de estar muy rico, es muy saludable; ligero (unas 140Kcl por cada 100gm de carne) y magro, es rico en vitamina B12. Una carne blanca de calidad. Por eso merece la pena […]
Hoy vengo a comentaros mis impresiones del recetario Las mejores recetas de Asia, de la editorial NGV y que pertenece a la misma colección que otros dos libros que he comentado recientemente; “Las mejores recetas de Tailandia” y “Las mejores recetas de China“. Este, como los anteriores, es un libro manejable y práctico, bonito, del […]
¡El tiempo pasa a una velocidad supersónica últimamente para mi! Volvemos a estar a día 10 de mes y es día de Reto Tarta de Manzana, aunque esta vez nos hemos quedado solitas Palmira y yo; Lola está hipersaturada y es que compaginar trabajo, familia y su cada vez más consolidada carrera como escritora, no […]
Las zanahorias son uno de los vegetales más saludables y económicos que podemos encontrar hoy día en el mercado. En los últimos tiempos han bajado algo más de precio y esperemos que siga así la cosa; las últimas veces que las he comprado no han pasado de 0,50euros el kilo, lo cuál está mejor que […]
Hoy vengo con un plato que es muy facilito de preparar y muy resultón; una versión del típico arroz negro elaborado con otro cereal mucho más común en nuestra gastronomía (aunque más en forma de harina que en grano) y acompañado por unas ricas gulas y unas colas de langostino, que combinan de maravilla con […]
Si os gusta el picante, las texturas gelatinosas y mojar pan en la salsa, la receta de hoy os va a encantar. Sabrosísima, de estilo tradicional y bastante apañada de precio, es un plato muy rico en colágeno (necesario para la buena salud de nuestras articulaciones). Para prepararlo he usado salsa de tomate en conserva […]