Hoy os quiero presentar una tarta y un reto. Lola Rey (seguro que ya la conocéis pero si no ýa estáis tardando), de Mi Espacio, y yo, nos hemos propuesto un divertido reto; publicar una tarta de manzana diferente los días 10 de cada mes. Pretendemos divertirnos pensando en diferentes tartas, preparándolas y disfrutándolas en […]
Es tiempo de manzanas. Aunque hoy en día dispongamos de ellas durante todo el año, ésta es su auténtica temporada. Para comer crudas o preparar platos dulces y salados, son una delicia muy asequible y saludable. Por eso hoy vengo con varios platos elaborados con manzanas, para aprovechar bien esta temporada. Me ha costado descartar. […]
Este es un plato muy sencillito y muy rico, una forma muy buena de preparar las pechugas de pollo que quedan muy sabrosas y tiernas, muy jugosas por dentro y por fuera, con una salsita que es una verdadera perdición. Ingredientes: 3 pechugas de pollo (unos 200gm cada una) el zumo de una naranja […]
Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros este aperitivo tan sencillo y tan rico a la vez pero entre unas cosas y otras se me había ido pasando. Con esta receta gané uno de los premios del concurso de aliños aceituning 2.0 del mes de agosto. Entra de cine con unas cervezas bien fresquitas, así […]
Como ya estamos con tiempo fresco ya apetecen un montón los platos de cuchara, la verdad es que yo ya tenía mono de un plato de legumbre en condiciones, calentito y reconfortante. Así que no me he resistido más y he preparado unas alubias costeras riquísimas, para chuparse los dedos y no dejar ni el […]
Octubre ha llegado con sol y frío. Esta mañana hemos amanecido con 3,5ºC así que levantarse y encender el horno para cocer el pan de pipas que tenía levando desde anoche, ha sido todo un placer. Y comerlo templado (he intentado que se enfriase pero no ha habido manera, urgencia para que hiciera las fotos […]
Mañana empieza un nuevo mes, el primero completo del otoño. Como parece que el tema de elaborar menús os interesa a bastantes personas, he preparado siete menús de temporada por si algunos es de vuestro agrado y os viene bien. Son platos sencillos y asequibles para el día a día. Espero que os gusten. Para […]
Llego casi sobre la bocina a participar en la campaña que Mai, de Hierbas y Especias, ha organizado para concienciarnos sobre las condiciones de trabajo y semi-esclavitud de los trabajadores de las grandes explotaciones de plátanos y piñas en diferentes países, especialmente en África y en América. A través de Frutas Justas podéis saber más. […]
Con el frío repentino que hemos tenido éstos últimos días la producción de la huerta ha bajado un montón pero aunque ralentizado todavía cosechamos a diario más de lo que podemos comer. Esta vez visto cómo anda el tiempo (climatológico) me decidí por preparar una ensalada templada, que entra de maravilla y se agradece ese […]
El otro día tuvimos la suerte de que nos regalaron una buena cantidad de cangrejos de río. A mi me encantan y me acuerdo mucho de los que preparaban mi abuela L. y mi tía abuela T. con una salsita riquísima, un poquito picante y que no te cansabas de untar después con pan. Otro […]
Por una vez, el calendario y el tiempo climatológico parecen coincidir. Es otoño y ya se nota en la temperatura, en las horas de luz, en la lluvia (¡si, al fín!), en el fuerte y frío viento que arrastra las primeras hojas secas de la temporada. Y con este tiempo la verdad es que no […]
Ha llegado el otoño y a la vista de que al menos por el momento el país está sufriendo sequía, si no llueve convenientemente en las próximas semanas (esta tarde, de momento, llueve a ratos), tendremos que conformarnos con llevar a nuestra mesas sólo champiñones y setas de cultivo, aunque todavía tengo la esperanza de […]