No sé a ti, pero a mi en verano me encanta el rollo aperitivo. Pero claro, el tiempo no siempre deja andar preparando cosas con mucha floritura. Así que algo tan sencillo como enriquecer una aceitunas siempre viene bien y suele gustan mucho. Por eso hoy traigo unas aceitunas verdes picantes, ideales para la hora del aperitivo.
Llega el verano y hoy te propongo 5 menús de diario de verano con recetas sencillas para el día a día. Son platos fáciles de preparar, elaborados con ingredientes de temporada y que llevan poco tiempo de trabajo.
Hoy vengo con una receta de ensalada de salmón ahumado con algas riquísima y rapidísima de preparar. Se prepara en unos minutos y es estupenda para un domingo o día especial como entrante, porque está riquísima y da el mínimo trabajo. Aunque en casa se toman ensaladas a lo largo de todo el año, sé que en muchas familias sólo se toman en verano o cuando aprieta el calor; es una buena ensalada para días de verano, y con poco más ya tienes el menú completo en la mesa.
Hoy vengo con una receta de ensalada de canónigos con mozzarella de lo más rica, rápida y sabrosa. El toque especial lo da un aderezo de hierbas que está riquísimo. No tiene mayor misterio, pero es el punto diferente y especial. Es un buen plato para una cena de diario, entre otras cosas porque se prepara en unos pocos minutos. Y ahora con la llegada del buen tiempo, este tipo de platos en las cenas entran especialmente bien.
Hoy vengo con una receta de merluza encebollada muy rica y fácil de preparar. Es un plato suave y puede ser un buen plato principal para un fin de semana o para la hora de la cena. No tiene mucho misterio, pero es muy rico.
Ya me voy despidiendo de los ingredientes propios de la primavera hasta una nueva temporada, entre ellos de los espárragos verdes que lleva esta receta de arroz salteado primavera que traigo hoy. Es un plato sencillo y con muchísimo sabor, estupendo para un mediodía de diario. Ya sabéis que me gusta mucho esta mezcla de tres arroces (blanco, rojo y salvaje) para preparar platos ricos con poco trabajo.
Para el recopilatorio de hoy he elegido una barbacoa de verano en 12 recetas. Si, lo sé, no todo el mundo se va a poner a preparar 12 recetas para una barbacoa pero no os asustéis porque ahí van incluidas propuestas para el picoteo, el postre, la bebida, un surtido variado para cocinar a las brasas… y como siempre es mejor poner de más que de menos (al menos yo lo pienso así) yo doy opciones y si prefieres simplificar, siempre puedes tachar platos. ¿Te animas?
Hace unos días contaba sobre algunos platos de novela que me gustaría probar y ya dije entonces que mi lista era bastante más amplia. Como veo que la entrada ha gustado (no sabía si le interesaría a alguien) hoy traigo otras 10 recetas de novela que se me antojan, de las muchas que tengo anotadas para un día lanzarme a probar.
Hoy vengo con una receta de carpaccio de champiñones muy fácil y muy rica. Es un picoteo saludable y sabroso, cuesta poco trabajo hacerlo y es estupendo para la hora del aperitivo o para poner en el centro de la mesa durante la comida e ir picoteando. No es un plato estéticamente bonito, pero está muy rico que al final es lo que importa, ¿no?
Hoy vengo con una receta sencillísima y riquísima; ensalada de canónigos, caballa y naranja sanguina. Una ensalada con mucho sabor para cualquier día de diario. Se prepara en unos pocos minutos así que si vas con prisas, es una buena opción. Y ahora que llega el calor, entra especialmente bien.
Como cada día 10 de mes vengo una receta de tarta de manzana para l Reto Tarta de Manzana. Esta vez he elegido una tarta de manzana y moras con cobertura crujiente que es facilísima de preparar y está muy rica. Supongo que con esta receta descansaremos del reto hasta vuelta de verano, que en verano no apetece mucho hornear.
Hoy vengo con una receta de postre de coco y chocolate que está para chuparse los dedos. Riquísimo. Lleva una base cremosa, una capa de bizcocho y otra de almendra laminada, y da mucho menos trabajo del que te puedes imaginar. Cunde un montón y está para chuparse los dedos. Servido bien frío está riquísimo.