Hoy traigo un plato la mar de rico que si os gusta el picante y sorprender, os va a gustar. En apariencia, una sencilla y clásica tortilla, en realidad, unos bocados llenos de sabor. Aprovechando los calabacines más tiernos del huerto, y que no todo va a ser repetir platos de otros años, ni complicarse la vida con largas elaboraciones, se me ocurrió ésto. Y repetiré porque nos ha encantado.
Hoy os traigo 6 ricos menús de temporada para el mes de Septiembre; recetas sabrosas y nutritivas que no supongan un gran gasto ni requieran de mucho tiempo de trabajo. Son menús sencillos para el día a día.
Hoy traigo unos vasitos de desayuno que también pueden ser un buen postre. Se preparan en un par de minutos, no dan mas trabajo, y están muy ricos. Es una forma refrescante y sabrosa de empezar bien el día, con energía y de modo saludable. Más que una receta es una buena idea para empezar el día comiendo bien y rico.
Hoy traigo una receta de ensalada de mozzarella y hierbas frescas riquísima, muy fácil de preparar, muy sencilla y saludable. Y no sé a vosotros pero a mi me parece preciosa. Aprovechando las hierbas frescas y tomates de la huerta, y al antojo de mozzarella que tengo últimamente, preparé esta ensalada que está para chuparse los dedos.
Pues si, parecía que no pero ya tenemos septiembre, como se suele decir coloquialmente, " a dos telediarios". Pero para recibirlo con buena cara y una sonrisa, ¿qué mejor que hacerlo con recetas dulces? Por eso hoy traigo 12 deliciosos postres para septiembre, para que este mes que estamos a punto de recibir sea un mes muy dulce.
Hoy traigo una receta de licuado estival que está riquísima y no tiene mucho misterio, sólo escoger bien los ingredientes; la fruta bien madurita para que esté dulce y sepa rico sin tener que añadirle edulcorantes de ningún tipo. Para un desayuno de verano, es de lo más apetecible y además es muy sano.
Hoy vengo con unas brochetas veraniegas con picada de encurtidos que están riquísimas; un entrante ligero estupendo para esta época del año. Hace unos días publiqué la receta de la picada de encurtidos y ya entonces os dije que pondría un plato para usarla. Pues aquí está, estas sencillas y deliciosas brochetas que he preparado […]
Estos días de verano apetecen postres frescos y que den poco trabajo, que sean fáciles de hacer y no obliguen a encender el horno. Postres como los vasitos dulces que traigo hoy, que se preparan en unos pocos minutos y están para chuparse los dedos. Una golosada, un capricho, que no lleva trabajo alguno. Te animo a probarlos.
Un clásico de los aperitivos de ayer, de hoy y de siempre, son las aceitunas. A mi me encantan y las uso mucho tanto para estos casos como para otro tipo de platos. Por eso para el recopilatorio de recetas de este domingo me he decidido por 12 aperitivos con aceitunas. En unos casos serán las claras protagonistas y en otros, un acompañamiento más. Pero todos ellos son aperitivos deliciosos para disfrutar en buena compañía.
No sé si te pasa también a ti, pero yo tengo temporadas que cojo filia o me aficiono a unos ingredientes y cada dos por tres los voy cocinando aunque sea de diferentes maneras porque me encantan y me apetece repetir pero no me apetece repetir de manera exactamente igual. A veces incluso me resisto a publicar algunas recetas por no ser tan repetitiva con los ingredientes aunque en ocasiones creo que se ve claramente mis inclinaciones del momentos. Te cuento mis últimas filias gastronómicas, las de este verano.
Hoy vengo con la receta de un aderezo o aliño muy rico y muy fácil de preparar, pero capaz de marcar la diferencia en muchos platos; picada de encurtidos. En unos días os traeré el plato con el que lo preparé, pero es válido para enriquecer en un momento muchas recetas, desde parrilladas y planchas de vegetales a ensaladas o verduras cocidas, entre otras.
Como, afortunadamente, seguimos recogiendo una buena cosecha de tomates a diario, estamos disfrutando de muchas y variadas ensaladas con ellos. A mi me encanta la combinación tomate-queso, ya hay otras muestras en el blog de veranos pasados; hoy traigo otra, una sencilla pero riquísima receta de ensalada de tomate, mozzarella y anchoas que está divina.