Esta es mi segunda aportación al HEMC23: salteado de primavera, dedicado a las recetas libres de gluten, y como en la primer ocasión (aquí) he optado por una receta sencilla y sin complicaciones, igualmente sin la presencia de otros alérgenos comunes como son los huevos, los lácteos, los frutos secos, las semillas o el marisco. […]
Una receta muy sencilla y muy sabrosa, refrescante y sana. Un primer plato ligero de buen precio y mejor sabor. Se prepara en un momento. Una de las últimas ensaladas primaverales por este año (¡ay, si tenemos el veranito a la vuelta de la esquina!). Ingredientes: 1 escarola 1 pimiento rojo 2Cd aceitunas negras cacereñas […]
Se supone que la época para cosechar los ajos va del 29 de Junio al 25 de Julio, pero claro, cada año varía en función del tiempo (climatológico) y otras cuestiones, y esta vez los ajos ya estaban listos para cosecharse esta semana. Así que el jefe de la casa se pegó la paliza sacándolos […]
Me moría de ganas de leer “Locamente tuya”, la última novela publicada en España de la autora estadounidense Rachel Gibson, aunque reconozco que tenía cierto temor de que no estuviese a la altura. Si “Jane juega y gana” me encantó, “Debe de ser amor” me horrorizó, y dado que esta novela está escrita aproximadamente en […]
Esta es una tortilla riquísima y muy sencilla. La he preparado con ajetes tiernos de la huerta, sacados apenas un ratito antes de la tierra, uno de esos pequeños (y tal vez modestos, dirán algunos) lujos gastronómicos que da la vida en el campo. Sólo deciros que estaba realmente exquisito. Ingredientes: un platito (de los […]
Una ensalada muy rica que se prepara en un momento, muy rica para una cena y con ingredientes de “despensa” (salvo los tomates cherry), por lo que está bien cuando no has podido ir de compras o si vuelves de viaje y no tienes casi nada en la nevera. O si no has encontrado nada […]
Hoy quería hablaros de una novela que he leído varias veces y me ha gustado mucho. “El sueño de Joanna“. No es de las más conocidas de Barbara Wood, pero está muy bien. La acción de la novela transcurre en la Australia de finales del Siglo XIX y la protagonista es una joven británica que […]
La compañera blogera Carmen los Palacios del blog Los experimentos de Carmen (un blog culinario reciente que ya apunta maneras) se ha acordado de este blog para un meme llamado Seis. ¿No sabéis lo que es un meme? Yo hasta hace unos minutos tampoco. Busco en sangoogle y me encuentro con esta definición: “Meme es […]
No, no me he equivocado. Esto es lo que está debatiendo la UE a instancias de Reino unido y Eslovenia y apoyado por un montón de países (afortunadamente España no, pero todo llegará, porque todo lo chungo acaba llegando). Así de golpe y porrazo los empresarios podrán instaurar una jornada laboral de 65 horas semanales (teóricamente […]
Hace tiempo que tenía ganas de participar en el HEMC y este mes que se ha propuesto realizar platos sin gluten, me he decidido por fin a hacerlo. Me parece una buena oportunidad ésta para llamar la atención sobre las intolerancias alimentarias. Además de la intolerancia al gluten (celiaquía) existen otras muchas, y por eso […]
Estos días cayó en mis manos un libro un tanto curioso, una antología publicada por Alfaguara en la que cinco autoras escriben otros tantos relatos de género fantástico que (al menos en parte) están ambientados en un baile de instituto: “Noches de baile en el infierno”. Un libro destinados al público adolescente y que cogí […]
Los guisantes frescos son un lujo y una delicia que sólo puede disfrutarse unos pocos días al año. De 1kg de guisantes frescos en vaina apenas sale un plato de guisantes, pero tan delicados, dulces y tiernos que no precisan de cocción para comerse. Simplemente crudos están riquísimos, y cocinados en unos instantes están en […]