Hoy traigo una receta de lubina con mejillones para dos que está para chuparse los dedos. Es ideal para un día especial, un plato principal riquísimo. Aquí en las fotografías podéis ver cómo queda recién apartada del fuego; podéis servir una mitad para cada comensal o sacar la carne libre de espinas y montar dos platos con los mejillones y la salsita en un lado y esta en otro.
La ensalada alegre de granada y corazones de mozzarella que traigo hoy es una receta sencilla, de temporada, y con una chispa especial. el alegre del nombre no es porque sí, es por la chispa de sabor que le dan ingredientes como las piparrak o las anchoillas, que elevan el punto de sabor y hacen que a pesar de llevar pocos ingredientes esté llena de matices y te haga disfrutar a cada bocado.
Luz de luna, de Robyn Carr, es una de las novelas de la serie Virgin River. Es bonita y entretenida aunque no es la que más me ha gustado de todas. Veo la parte romántica, que en teoría es el tema principal de la novela, un poco escueto y rápido, sin ahondar demasiado en el momento del enamoramiento y detalles así que suelen ser importantes en este tipo de lecturas. Pero, a cambio, tiene una parte muy importante fruto de un secundario que me ha gustado mucho. Y una traducción que para quien ha leído otras novelas de la serie, hace hervir la sangre.
A un mes de Navidad, hoy traigo una receta de bacalao con verduritas y gambas riquísima e ideal como plato principal para la cena de Nochebuena. Es fácil, es rico y es saludable. Me encanta el pescado y el bacalao es uno de los que más triunfan en mi casa en celebraciones aunque haya otras opciones más nobles. Si en la tuya también gusta anímate a prepararlo en la ocasión que más te apetezca.
Hoy traigo una receta de filetes de pollo borrachos, que es muy sencilla, muy rica y sale muy bien de precio. Cocina casera sin complicaciones para el día a día. Sin ingredientes complicados de encontrar en el mercado y sin requerir de mucho trabajo. Vamos, la ideal para una cena sencilla o para el plato principal del mediodía.
Luna de verano es una de las novelas que forman parte de la exitosa serie de Robyn Carr, Virgin River. Es una serie que estoy leyendo desordenada, aprovechando las ofertas de los libros digitales. Esta corresponde a la entrega número 14.
Hoy traigo unos chupitos de crema fría de remolacha riquísimos y muy rápidos de preparar. Es ideal para un buffet de fiesta y también para un menú de varios platos para un día de fiesta. Por ejemplo si tienes invitados y no quieres complicarte la vida en todos los platos. O incluso si buscas recetas fáciles y rápidas para Navidad.
No me he podido resistir a publicar ya una propuesta de plato principal para los menús navideños. Claro que estas codornices al vermouth rojo no solo son estupendas para el menú de Navidad o la cena de Nochevieja, también para cualquier día que quieras servir algo especial a tu familia o para recibir invitados.
La mentira, de Nora Roberts, es una bonita novela que he leído hace unos días. Es tremendamente previsible, eso también es verdad, y un punto más de intriga y sorpresa en una parte de la trama la hubiera apreciado más. Otras novelas de la autora que combinan romance e intriga son mejores en ese aspecto. Sin embargo la parte romántica, y de superación personal de la protagonista me han gustado tanto que no me ha importado y lo compensa.
Cocinar con aceite de oliva virgen extra es algo que hago habitualmente. Si sigues el bog con regularidad y pruebas las recetas, lo sabes de sobra. Es un poducto inigualable y un tesoro de nuestra gastronomía. Pero como en todo, hay calidades. Y por eso hoy quiero hablaros de los aceites de oliva virgen extra de Olivar de plata, una empresa familiar que cultiva y produce aceite de oliva virgen extra de alta gama de Úbeda en Jaén con una relación calidad precio me atrevo a decir que sin competencia.
Hoy vengo con un aperitivo muy sencillo pero muy rico, ideal para preparar en casa y darte el gustazo sin complicarte la vida. También lo puedes servir en lugar de en pequeñas raciones individuales en una gran fuente para poner en el centro de la mesa en una cena de picoteo, y que cada quién se sirva en su plato la cantidad que considere.
Dejé mi corazón en Manila, de Marta Galatas, es una novela de la esperaba mucho pero que me ha dado muy poco. En realidad he estado tentada de dejarla a un lado varias veces y al final la he acabado por cabezonería, porque me fastidia dejar libros a medias salvo que sean realmente infumables. Y tampoco es este el caso.