Hoy traigo unos chupitos de crema fría de remolacha riquísimos y muy rápidos de preparar. Es ideal para un buffet de fiesta y también para un menú de varios platos para un día de fiesta. Por ejemplo si tienes invitados y no quieres complicarte la vida en todos los platos. O incluso si buscas recetas fáciles y rápidas para Navidad.
No me he podido resistir a publicar ya una propuesta de plato principal para los menús navideños. Claro que estas codornices al vermouth rojo no solo son estupendas para el menú de Navidad o la cena de Nochevieja, también para cualquier día que quieras servir algo especial a tu familia o para recibir invitados.
La mentira, de Nora Roberts, es una bonita novela que he leído hace unos días. Es tremendamente previsible, eso también es verdad, y un punto más de intriga y sorpresa en una parte de la trama la hubiera apreciado más. Otras novelas de la autora que combinan romance e intriga son mejores en ese aspecto. Sin embargo la parte romántica, y de superación personal de la protagonista me han gustado tanto que no me ha importado y lo compensa.
Cocinar con aceite de oliva virgen extra es algo que hago habitualmente. Si sigues el bog con regularidad y pruebas las recetas, lo sabes de sobra. Es un poducto inigualable y un tesoro de nuestra gastronomía. Pero como en todo, hay calidades. Y por eso hoy quiero hablaros de los aceites de oliva virgen extra de Olivar de plata, una empresa familiar que cultiva y produce aceite de oliva virgen extra de alta gama de Úbeda en Jaén con una relación calidad precio me atrevo a decir que sin competencia.
Hoy vengo con un aperitivo muy sencillo pero muy rico, ideal para preparar en casa y darte el gustazo sin complicarte la vida. También lo puedes servir en lugar de en pequeñas raciones individuales en una gran fuente para poner en el centro de la mesa en una cena de picoteo, y que cada quién se sirva en su plato la cantidad que considere.
Dejé mi corazón en Manila, de Marta Galatas, es una novela de la esperaba mucho pero que me ha dado muy poco. En realidad he estado tentada de dejarla a un lado varias veces y al final la he acabado por cabezonería, porque me fastidia dejar libros a medias salvo que sean realmente infumables. Y tampoco es este el caso.
Desde que he decidido sacarle más partido al microondas me estoy dando cuenta de que es fantástico para preparar recetas rápidas, ricas y sanas. Con menos grasa, en muchísimo menos tiempo, puedes hacer recetas dulces y saladas de lo más resultonas y sabrosas. Este postre de plátanos calientes con chocolate blanco, que también es perfecto para un desayuno reconfortante o una merienda casera es buena muestra de ello.
La receta con la que vengo hoy son unas riquísimas gambas con alga kombu. Es una forma diferente y muy rica de preparar las gambas, con sabor a mar y un toquecito picante, que me encanta poner a buena parte de mis platos. Te animo a prepararlo y probarlo uno de estos días.
Si me quieres no me dejes ir, de Amabile Giusti, es una novela romántica actual que me ha gustado mucho. Es muy diferente a otras que he leído, más dura y cruda, y eso es un soplo de aire fresco. En un sentido podría calificarse de romantic new adult, pero siempre teniendo en cuenta que en muchos aspectos es una novela romántica oscura no apta para almas cándidas o para quien solo quiera leer escenas felices.
Hoy vengo con unos mejillones en escabeche caseros muy fáciles de preparar. No los he preparado para conservar sino para servir de tapeo. Son perfectos como entremés o para la hora del aperitivo. A mi me gusta darles un ligero toquecito picante, y con su toque de laurel. Para que coja bien los sabores suelo prepararlo con un par de horas de antelación, con menos tiempo tengo la impresión de que no toman los sabores.
Estos días se está hablando mucho sobre cuáles son las mejores bolsas para la compra para cuidar el medio ambiente. Y aunque en un principio la elección parece clara, la realidad es bastante más compleja de lo que aparenta. Es un tema que me preocupa, no sé si también a ti. Me encantaría saber a qué conclusiones llegas sobre el tema.
El retiro, de Mark Edwards, es una de las novelas que leí el pasado verano y que aún no había tenido tiempo de comentar. Es una novela de intriga que me ha gustado mucho porque realmente sorprende, aunque a medida que se acerca el final se vislumbra por dónde irá la cosa en algunos aspectos. Pero, en general, con la apariencia de una historia apacible está lleno de intriga, temor y sorpresas.