Hoy traigo una receta reconfortante, nutritiva y sabrosa: garbanzos con tofu. Sienta bien y sabe mejor. Es fácil de preparar, es saludable y además es económica. Todo un dechado de virtudes para animarte a probarla y repetir.
Estos días apetecen para postre, desayunos y meriendas, preparaciones calientes y reconfortantes. Al menos, por estos lares. Esta receta de compota de plátano con arándanos crujientes es una buena elección para estos días, muy rápida y fácil de preparar. ¡Y riquísima!
Cowboys and kisses, de Eva M. Soler e Idoia del Amo es una novela entretenida, agradable y bonita. Aunque se vende como novela romántica esa parte queda bastante diluida y es principalmente la historia de una relación entre hermanas. O medio hermanas, más bien. Y no es que me importe porque me ha gustado, creo que agradezco que haya sido así. ¿Es previsible y sin pretensiones? Si. ¿Es refrescante y deja buenas sensaciones tanto mientras lees la novela como al terminarla? También.
La receta de cerdo con calvados de hoy es uno de los platos de carne más ricos que he preparado últimamente. Parece mentira como con ingredientes tan sencillos se consigue un sabor tan espectacular. Me asomaría a la ventana a animar a todo el mundo a prepararlo, pero creo que ya hay bastantes dando espectáculo para sumarme a ello. Eso sí, te recomiendo que lo prepares en casa porque creo que te va a encantar.
Miel y almendras, de Maha Akhtar, es una novela que tenía pendiente para leer hace un montón de meses. Y por fin este verano le llegó el turno. No era exactamente lo que prometía en la sinopsis, pero ha sido una lectura entretenida. Y, sobre todo, te deja ver un poco más de cómo viven algunas mujeres en Beirut, una ciudad que tiene la triste desgracia de ser noticia a menudo y casi nunca por algo bueno, como si todos los males se cebasen en ella.
La receta de pollo con setas y guisantes que es la protagonista de esta entrada es uno de los platos que más estamos repitiendo estas semanas. Es muy sencillo, con ingredientes básicos y tan rico que en el último mes lo he preparado una vez por semana.
Si quieres servir una buena ración puede ser un estupendo plato único porque lleva legumbre, los guisantes, proteína, el pollo, y setas que aunque no son vegetales nutricionalmente se suelen categorizar junto a estos
Saber qué comer en noviembre para una alimentación basada en la temporalidad de los alimentos es muy fácil con esta infografía. Un mes más traigo este recurso muy práctico para quienes abogan por la cocina de mercado para una alimentación más sostenible, económica y sabrosa. Y también algunas sugerencias de recetas sabrosas con algunos de los productos estrella del mes, aunque encontrarás muchas más en los índices de recetas y el buscador del blog.
De vez en cuando me encanta cenar de sandwich. Uno de mis favoritos últimamente es el sandwich de lomo asado con alioli negro. Además de estar riquísimo es muy práctico asar una pieza de lomo de cerdo y congelar raciones para este tipo de sandwich. El acompañamiento le hace ganar en sabor y el resultado es un sandwich rápido muy sabroso.
La chica salvaje, de Delia Owens, es una de las novelas más bonitas que he leído en los últimos tiempos. No sabía muy bien qué me iba a encontrar y casi mejor, porque ha sido una lectura fantástica. Con pañuelo, porque en muchas ocasiones me ha hecho saltar las lágrimas. Pero maravillosa. Con una prosa envolvente, una forma de narrar que me ha conquistado. Y una trama original y adictiva con una protagonista a la que es imposible no querer.
Preparar una ensalada rápida que sea rica y saciante es una buena idea para la cena cuando uno está demasiado ocupado o cansado para pasar mucho tiempo en la cocina. Este aguacate con queso azul es un plato ideal para esas ocasiones porque tiene un sabor marcado que te deja satisfecho y es muy fácil y rápido de preparar.
Me encanta preparar postres en vasitos y copas, sean muy sencillos o algo más elaborados. Algunos se pueden preparar en pocos minutos. Este de hoy son unos riquísimos vasitos tropicales que lleva algo más de elaboración pero que son muy fáciles de preparar. No necesitas complicarte, solo disponer de un rato para trastear en la cocina y ganas de disfrutar de un postre sabroso.
Hijas del sur, de Deb Spera, es una novela que me ha gustado muchísimo aunque también es muy duro lo que cuenta. La forma de narrar de la autora es bonita, enseguida te atrapa y lo que te cuenta te mantiene en vilo. Lástima que se intuya el principal secreto de la trama, es lo único que le falla para ser redonda.