Hoy vengo con la receta de un aderezo o aliño muy rico y muy fácil de preparar, pero capaz de marcar la diferencia en muchos platos; picada de encurtidos. En unos días os traeré el plato con el que lo preparé, pero es válido para enriquecer en un momento muchas recetas, desde parrilladas y planchas de vegetales a ensaladas o verduras cocidas, entre otras.
En mitad de verano, el huerto está a plena producción y, como no podía ser de otra manera, lo que abunda son los calabacines. Es normal, son los más prolíficos de todo el huerto, como cada año. Y esta vez para darles salida, los preparé en ensalada que me gusta mucho comerlos crudos y además los días de más calor es como mejor entran.
Hoy vengo con una receta de ensalada estival de espelta, que bien puede ser una ensalada completa, un plato único para cualquier mediodía o cena de verano. Entra de maravilla, resulta saciantes sin ser pesada y está muy rica. Además nos aporta un montón de nutrientes interesantes y es facilísima de preparar. Como ves, un montón de ventajas y razones para animarte a prepararla.
No sé a ti, pero a mi en verano me encanta el rollo aperitivo. Pero claro, el tiempo no siempre deja andar preparando cosas con mucha floritura. Así que algo tan sencillo como enriquecer una aceitunas siempre viene bien y suele gustan mucho. Por eso hoy traigo unas aceitunas verdes picantes, ideales para la hora del aperitivo.
Hoy vengo con una receta de ensalada griega de garbanzos muy fácil y rápida de preparar, muy completa, saludable y rica. Es apta para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta y es potente de sabor. Durante todo el año las legumbres tiene que estar presentes en nuestra dieta habitual y cuando llega el buen tiempo la forma más cómoda y apetecible de disfrutarlas es en ensaladas. La ensalada de hoy se prepara en unos pocos minutos, y como además es muy completa, es estupenda como plato único para días atareados.
Deliciosa ensalada de escarola con atún, un entrante sencillo y sabroso para el otoño e invierno, cuando la escarola está en su mejor momento del año.
Hoy vengo con un aperitivo de esos ricos-ricos pero que se preparan en un instante, que no dan trabajo: unas etupendas aceitunas norteñas. ¿Que te entra antojo de picoteo? Pues un par de minutos y listo. ¿Que aparece por sorpresa alguien a la hora del aperitivo? Pues un momentín y listo. Entra de maravilla con […]
Uno de los placeres del verano, es disfrutar de la hora del aperitivo. Si, el resto del año también puede disfrutarse, lo sé, pero no es lo mismo; ahora hay más días de ocio, más personas con tiempo libre con las que compartirlo y es una gozada sentarse en el patio a la sombra con […]
Estos días de verano me apetece comer igual de bien que siempre pero mucho menos cocinar. No sé si a vosotros os pasa lo mismo, aunque imagino que en general si, porque el tiempo (aunque raro) empuja a hacer otro tipo de cosas más de cara al exterior, al aire libre, cosas que no se […]