Unas banderillas riquísimas y que se preparan en un momento. Se pueden servir como aperitivo con un buen vino, o como entremés en una cena con amigos.
Ingredientes:
8 tomatitos cherry
8 perlas de mozzarella
8 filetes de anchoilla en aceite
Preparación:
Ensartar en cada palillo un tomatito cherry, un filete de anchoilla y una perla de mozzarella. Poner en un platito de servir y llevar a la mesa.
Mi consejo:
Si lo preparas con antelación, para que no quede seco, al servirlo puedes aderezarlo con un hilito de aceite de oliva (o con ayuda de un spray). Si ensartas también una hojita de albahaca fresca, el resultado será exquisito.
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