Banderillas de verano

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 18 agosto, 2008 / 2 Comments

En casa nos encantan las banderillas sobre todo para los aperitivos del fin de semana. Estas son muy ricas y muy facilitas. Con un vino, una sidrita, cerveza o un vermouth, buenísimas.

Banderillas de verano

Ingredientes:

1 lata de aceitunas negras deshuesadas

1 tarrina (250gm) tomatitos cherry

2 latitas de filetes de anchoa en aceite

1 bote de guindillas vascas

4Cd pepinillos en vinagre

Preparación:

Retirar el pedúnculo a las guindillas vascas. Cortar cada filete en dos partes a lo largo.

Ensartar en palillos una aceituna negra, un pepinillo, medio filete de anchoilla, una guindilla vasca y un tomate cherry. Colocarlos en platos o rabaneras adecuadas y servir.

Mi consejo:

Si quieres prepararlo con antelación, puedes conservarlos en la nevera bien cubiertos con papel film.

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