Brochetas primavera de pollo

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 5 mayo, 2009 / 8 Comments

Hoy unas brochetas, ligeritas y muy ricas, que hay que ponerse seria con esto de la comida.

Ingredientes:

1 pechuga grande de pollo (250gm)

1 calabacín mediano

250gm tomates cherry

2ct aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación:

Cortar el pollo en tiras no muy finas y reservar.

Pelar el calabacín, retirar las puntas y cotar la carne en ruedas de 1 dedo de grosor. Reservar.

Lavar y secar cuidadosamente los tomatitos. Reservar.

Ensartar los ingredientes en varillas de bambú para brochetas. Poner por este orden: un tomatito, una tira de pechuga dobladita en abanico, una rueda de calabacín horizontalmente, de nuevo la pechuga, otra vez el calabacín y otro tomatito.

Calentar una plancha eléctrica de cocina y con tan sólo dos cucharaditas de aceite en gotitas, cocinar las brochetas unos 4 minutos por cada lado.

Servir.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Todos los ingredientes suman 7 puntos. Me salieron 7 brochetas, a 1 punto cada brocheta.

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8 Responses to “Brochetas primavera de pollo”

  1. Hola Marhya, precisamente ayer me cené yo unas brochetitas casi, casi igualitas , lo único que no le puse fue el tomatito que yo lo sustituí por piña , asi que se puede decir que hemos tenido telepatía jaja………

    Besinos linda.

    Marhya Reply:

    ¡Qué bueno! Pues si, parece que nos coordinamos telepáticamente, jeje.
    Seguro que estaban buenísimas.
    Besitos!!!!!

  2. Pues muy ricas como siempre, me comía un par de ellas ahora mismo.
    un beso

    Marhya Reply:

    Gracias, Bego. Estaban muy ricas, son muy sencillas pero muy buenas.
    Besos.

  3. Que rico y facilito!!Esas brochetitas me las apunto pa una noche de estas!!

    Un besino guapa.

    Marhya Reply:

    Gracias, Vanesuky, ya verás que cosa tan buena y tan sencilla.
    Un beso.

  4. Ya me gustaría tenerlas esta noche para cenar que hoy con tantos gritos no tengo ni la más mínima idea de lo que vamos a cenar ( y no tengo pechuga de pollo en la nevera, una pena vaya).
    Un beso,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, con el arte que tienes tú seguro que te sacas una señora cena de la manga en un pispás.
    Un beso, guapa.