Brochetas de calabacín y langostinos

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 6 julio, 2009 / 15 Comments

Las brochetas me encantan. Puede parecer una tontería, lo sé, pero me gusta más que comer las mismas cosas sueltas. ¿Verdad que es absurdo? Debe ser verdad, después de todo, eso de que comemos también con la vista. O será que las brochetas me saben siempre a pincho, a cosa rica, a fiesta. No lo sé. Estas son muy ligeras y muy ricas. ¿Os apetecen?

Ingredientes:

1 calabacín mediano

8 langostinos

1ct aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación:

Pelar el calabacín, retirar las puntas y cortar éste en ruedas no muy finas.

Pelar los langostinos y reservar las colas (las cabezas y cáscaras puedes guardarlas para hacer una sopa de pescado, por ejemplo).

Ensartar en varillas de bambú pequeñas para mini brochetas los ingredientes: una rueda de calabacín (horizontalmente), una cola de langostino y otra rueda de calabacín.

Poner al fuego una plancha de cocina y cuando coja calor cocinar las brochetas con el aceite de oliva en hilo sazonadas ligeramente con la sal.

Servir.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades tenemos 8 brochetas y un total de 4,5 puntos. Prácticamente 0,5 puntos cada brocheta.

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15 Responses to “Brochetas de calabacín y langostinos”

  1. Definitivamente si podemos hacer que los alimentos siempre tengan mejor vista Adelante !!! y sii sentir que sabe a fiesta, siempre hay pequeñeces para festejar.

    Marhya Reply:

    Cierto, Cris, tienes toda la razón: siempre hay alguna pequeña cosa que celebrar.
    Un besito.

  2. vaya que si se me apetecen, se ven deliciosas…
    Linda semana !!

    Marhya Reply:

    Gracias, Cele, me alegro que te gusten.
    Un besito, igualmente te deseo una buena semana.

  3. Yo también pienso que la presentación es muy importante..,y es verdad que las brochetas saben a fiesta, a celebración en el jardín…

    Marhya Reply:

    Si es que parece un absurdo, pero no sé, hay cosas que me saben a fiesta y no necesariamente son las más elaboradas, ni las más lujosas.
    Besos.

  4. Pero que buenas, las brochetas son muy llamativas y siempre están muy buenas sean de lo que sean.
    UN beso

    Marhya Reply:

    Me alegro que te gusten.
    Besitos, guapa, cuídate.

  5. picapusa

    eres la reina de las brochetas, todo lo que pinchas en un palo lo conviertes en delicioso!!

    besitos

    Marhya Reply:

    jajajaja, gracias, Pica. Me alegro que te gusten.
    Besitos!!!

  6. Azabe

    Vaya ganga de plato mmmm guta nena.
    Besitos calabacineros

    Marhya Reply:

    Gracias, Azabe, ya ves que es de una simplicidad… ¡Pero de un sabor…ummm!!
    Besitos.

  7. SANDRA

    AY SI YO TAMBIEN PIENSO QUE DEBEN DE ESTAR ESTUPENDAS, ANIMO CHICAS QUE SEGURO QUE NOS SALDRA MUY BIEN…

    Marhya Reply:

    Muy rico, Sandra, anímate a prepararlo, se hace enseguida y está buenísimo.
    Saludos.