Besotes!!!
Estrella de manzana
05. 12. 2009
Esta es mi primera a aportación al HEMC39, que está dedicado a los dulces sin azúcar. El edulcorante que yo conozco que no es azúcar, fructosa ni miel y que se puede hornear es el que venden en polvo en DIA, en tarro. No tiene 0 calorÃas, como la sacarina, pero soporta el calor y la misma cantidad de éste que de azúcar es bastante más potente de dulzor.
Aproveché que tenÃa 4 rebanadas de pan de molde medio secas y a punto de caducar para preparar una especie de pudding de manzana. Los puddings casi siempre los hago en el horno, pero esta vez por rapidez probé en el microondas y utilizar el molde de estrella no fue si no un guiño a esa Navidad que ya está a la vuelta de la esquina.
Ingredientes:
3 manzanas reinetas
4 rebanadas de pan de molde
3 huevos grandes
½ copita de vino dulce
250ml de leche semidesnatada
2Cd edulcorante en polvo DIA
1ct colmada de cacao puro en polvo (tipo Valorcao)
Preparación:
Pelar las manzanas, descorazonarlas, trocearlas y ponerlas en un cazo junto con media copita de vino dulce y la mitad del edulcorante. Cocinar suavemente durante unos 12 minutos (hasta lograr una compota suave y no totalmente desecha). Separar del fuego y dejar enfriar antes de proseguir con la receta.
Poner en un vaso de batidora los huevos cascados, la leche, la compota de manzana ya frÃa, el pan de molde troceado y el edulcorante restante. Triturar hasta obtener una crema fina y homogénea. Verter en un molde de silicona con forma de estrella.
Introducir el molde en el microondas y cocinar durante 12 minutos a máxima potencia. Dejar reposar, sin abrir la puerta del microondas, durante 5 minutos más.
Dejar enfriar el pudding antes de desmoldarlo y una vez emplatado, espolvorear con el cacao puro en polvo con ayuda de un colador.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Toda la receta son 16,5 puntos.
24 Comments to “Estrella de manzana”
Hola Marhya.
Pues una excelente forma de aprovechar y mezclar los ingredientes; y además queda muy original con esa forma de estrella.
Por supuesto damos que tiene que haber quedado riquÃsima.
Un abrazo y buen provecho.
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December 6th, 2009 at 7:36 pm
Me alegro mucho que os guste, en casa los puddings nos gustan mucho y este seguro que lo haré muchas más veces.
Un beso.
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Hola Marhya, fantástica esta receta, la haré en cuanto me sea posible que tiene que estar deliciosa.
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
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December 6th, 2009 at 7:33 pm
Paula, me alegro que te guste, si pruebas ya verás lo rico que está, el gran sabor a manzana y la textura tan suavecita, casi cremosa por dentro.
Besos.
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Me gustó , lo voy a probar (ya te dije que lso tengo a dieta en casa), ahora las manzanas que nombras son las verdes no?
Acá las verdes son Manzana Grand Smith, y las rojas Red Deliciosas.
Besoo
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December 6th, 2009 at 7:39 pm
Cris, las que yo digo son verdes con la piel mate y como de color grisáceo-plateado por encima, un poco achatadas. Pero no sé si por allá las habrá, las que suelas usar para asar o para la tarta de manzana te quedarán bien.
Ya me contarás qué tal.
Besitos.
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me encanta, tiene una pinta estupenda, esto hay que probarlo ya! besitos
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December 6th, 2009 at 7:35 pm
Gracias, Pity, si te animas ya verás que es una cosa mjuy sencilla pero muy, muy rica.
Besos.
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Maby, esta receta si la heceos con mermelada sin azucar tb puede quedar bien.
El puding lo bueno que tiene es que admite lo que sea,pan, bollos y reposteria y encima haciendolo en el micro, ahorramos tiempo y energia.
Besos guapetona
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December 6th, 2009 at 7:34 pm
Seguro que si, Bea, no sé cómo le cambiarÃa la textura o el sabor (de no ser mermelada de manzana) pero quedarÃa también muy bien para cubrir por encima porque el sabor es de tarta de manzana.
Besos.
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La pinta es deliciosa, me encanta el molde, y lo de el edulcorante que se puede hornear, no lo sabÃa, lo buscaré porque siempre viene bien aligerar los postres, gracias corazón!!!
besitos.
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December 7th, 2009 at 2:33 pm
De nada. Hombre, tiene calorÃas casi como el azúcar, pero la gracia está en que la misma cantidad de éste que de azúcar tiene muchÃsima más potencia de dulzor, asà que empleas muchÃsima menos cantidad, pero para algunas cosas (como galletas) yo probé hace tiempo y no me gusta mucho cómo queda la textura, no es igual.
Besitos.
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Muy rico este postre, enhorabuena
Besos. Ana
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December 8th, 2009 at 8:03 am
Gracias, Ana, me alegro mucho de que te guste. Ya ves lo sencillo y ligero que es.
Besos.
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Que rica, tiene muy buena pinta.
Un beso
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December 8th, 2009 at 8:06 am
Bego, estaba muy buena y bastante ligerita, ya ves. A lo mejor con leche desnatada también hubiese quedado bien pero no me atrevà porque ya con las manzanas no sabÃa si llegarÃa a cuajar.
Besos.
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que rica marhya, y que facilita de hacer, apuntada queda besitos
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December 9th, 2009 at 2:55 pm
FacilÃsima, Marisa, y ya verás que cosa tan rica.
Besos.
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Que buena idea hacer este puding en el micro, aprovechas el pan y ahorras energÃa, yo tendrÃa que emplearlo más.
Te ha quedado fantástico.
Un beso
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December 9th, 2009 at 2:57 pm
MArÃa Pilar, asà sale muy baratito, yo tampoco uso el microondas tanto como podrÃa, estoy a ver si me acostumbro un pcoo a ello y asà en verano que hago “huelga de horno caÃdo” poder hacer cositas ricas.
Besos.
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Parece estupendo, sencillo y barato.
Seguro que con peras también queda estupendo,
Un saludo,
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December 10th, 2009 at 4:43 pm
Seguro que si, Palmira, yo algún pudding ya he hecho con melocotón y bien rico. Me alegro que te guste.
Un saludo.
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Bueno seguro que está y bonito te ha quedado un rato.Esta navidad cae seguro.Bss
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December 5th, 2011 at 6:57 pm
Me alegro mucho de que te guste, guapa.
Besos.
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