) Besos, Palmira
¡un beso!
Salpicón de mejillones de mamá
27. 05. 2010
Los mejillones en casa nos encantan preparados de mil y una formas diferentes. A menudo los preparo para la hora del aperitivo cuando tenemos invitados porque es de esas cosas que suelen gustar y que apetecen mucho con unas cervecitas, el vermouth o unos culines de sidra. Esta vez los preparé en forma de salpicón.
Ingredientes:
una bolsa (1Kg) de mejillones al vapor pasteurizados
3 huevos duros
4Cd cebollitas perla en vinagre
1 pimiento verde tipo italiano
5 aceitunas verdes deshuesdas
3Cd pepinillos en vinagre
3Cd aceite de oliva virgen extra frutado
un pellizco de sal
Preparación:
Picar muy finitos el huevo duro y la carne del pimiento italiano. Picar en rueditas finas los pepinillos y las aceitunas y mezclar todo en un cuenco con las cebollitas, la sal y el aceite de oliva virgen extra.
Separar la carne de los mejillones de sus valvas y añadirlas al preparado anterior. Mezclar muy bien y repartir en cuenquitos de aperitivo.
13 Comments to “Salpicón de mejillones de mamá”
Maby,guárdame un poquito que a mí tambien me gustan!!!
Besitos
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May 28th, 2010 at 6:36 pm
Mañana preparamos más, Cavaru.
Besos.
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MMmmmhhhh perfectos para un dia acalorado, con una cervecita muy muy fria….
Besitos y buen fin de semana…
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May 28th, 2010 at 6:37 pm
¡Tú sí que sabes, Cotty!
Besotes, guapa.
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Hola guapa!
De nuevo babeo con tus mejillones:-) cómo los hecho de menos.. y si es receta de mamá, mejor que mejor…
Besos
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May 28th, 2010 at 10:22 pm
Maite, en este caso la receta compartirla con mamá. Me alegro de que te guste.
Besos.
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Que delicia Marhya, una buena tapita con una cervecita, me marido seria feliz, besitos.
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May 30th, 2010 at 4:50 pm
Marisa, pues ya no tienes excusa, jeje, si quieres ir más rápido puedes recurrir a los mejillones al natural de lata y no tardas nada en tenerlos.
Besos.
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Nunca los he hecho así y me parece una buena opción, te los copio.
Besos
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May 30th, 2010 at 11:58 pm
Prueba un día, Maria Pilar, seguro que repites.
Besos.
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Cuantas cositas ricas me perdía. Ahora voy a mirar todo con detenimiento
He estado en Lituania y dejé programadas entradas.
En algún momento he podido entrar, pero había mucho que ver y disfrutar.
Ahora a ponerme al día….
Un besote
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May 31st, 2010 at 4:38 pm
Curra, espero que hayas disfrutado mucho en Lituania, que haya sido un buen viaje. DEbe ser un lugar muy hermoso sobre todo en esa época del año.
Besos.
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