Ensalada setentera

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 23 marzo, 2011 / 24 Comments

Hoy traigo otra ensaladita. He llamado a ésta ensalada setentera, no porque pueda comerse cumplidos los setenta y no antes, si no porque la veo con ese aire retro de las revistas de cocina de los años ´70 y no me he podido resistir a dejar constancia de ello. Yo la serví para la cena de anoche, para mi con una cucharada de vinagreta, un plato completo pero ligero, sin complicaciones; para mi marido con Mayonesa, más calorías y más aire setentero aún.

 

Ingredientes:

12 hojas de lechuga romana
2 huevos duros
6 barritas pequeñas de surimi
12 aceitunas negras
2Cd vinagreta clásica o 4Cd mayonesa (al gusto)

Preparación:

Lavar y escurrir muy bien la lechuga para después trocearla y repartirla en dos ensaladeras individuales de servicio.

Pelar los huevos duros y cortar en ruedas no muy finas:  repartir entre las ensaladas, al igual que las barritas picadas muy finas y las aceitunas negras.

Aderezar cada ensalada con una cucharada de vinagreta o dos de mayonesa, al gusto.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Si optas por el aderezo de vinagreta clásica, cada ensalada será de 6 puntos.

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24 Responses to “Ensalada setentera”

  1. Ana

    setentera o taitantera pero qué rica mi niña y que sana.
    ¡ estupenda como siempre ¡
    besos

    Marhya Reply:

    Gracias, Ana. Esta es clasicona total.
    Besos.

  2. Yo me apunto con mahonesa, como tu marido… Muy rica en todas las épocas.
    Besos

    Marhya Reply:

    Pues marchando una con mayonesa!!!!
    Un besín.

  3. la verdad es qeu es hiper setentera! y muy livianita (sin la mayonesa, jaja) para comer en epocas veraniegas, las que les llegarán pronto a ustedes 🙂

    Marhya Reply:

    A ver, Sole, a ver. ¿Qué tal habéis entrado en el otoño? Dame envidia, que es mi época favorita del año.
    Un beso.

  4. ¿Tenías la noche nostálgica? Si comer la ensalada con esos aires setenteros te ha reavivado los ánimos, ¡vivan los 70! Yo no sé con qué aliño me quedaría de los dos, puede que incluso ninguno, y a la mayonesa le añadiera una cucharadita de ketchup y tenemos una salsa rosa.

    Un beso.

    Marhya Reply:

    Uy, nostalgia de los setenta, si casi no los viví… ¡Soy cosecha del ´76, imagínate! jajaja. Pero tengo algún libro y alguna revista de cocina de esa época (“herencias”) y fue verlo y recordármelas.
    Un beso, guapa.

  5. Jajja Marhya qué gracia me ha hecho 🙂 lo de los setenta .

    Yo me la como sin rechistar , me encanta.

    ¿Qué tal , tenéis mucho frio?….Por aqui solazo de momento pero no echaremos las campanas al vuelo .

    Besinos llenos de color para alegrar un poco esas nubes.

    Marhya Reply:

    Estamos cambiando de tiempo, Bego, por la mañana tempranito hacía frío (0º) pero con sol, ahora mismo está bastante cubierto y oscuro y además hace un viento que no veas. Vuelve el invierno, parece.
    Un besín, guapetona.

  6. Pra mi también con vinagreta ligera… Aynsss, los kilos de mas¡¡

    Una cena rica y sana, me gusta tu ensalada

    Marhya Reply:

    Gracias, Ana.
    un beso, guapa.

  7. Suena bien! y muy sencilla, a lo mucho lo que tardará un poco es cocer los huevos. Pero ni tanto.

    Espero cenar hoy una ensalada setentera, aunque solo tengo aceitunas verdes.

    Besos Marhya!

    Marhya Reply:

    Zulema, sencillísima. Disfrútala mucho.
    Un beso, linda.

  8. Pues nada … como yo soy de los setenta … me la apunto … que rica.
    Un besito

    Marhya Reply:

    ejejeje, qué buenas cosecha dieron los setenta, ¿que no?
    Un besín.

  9. Marisa

    setentero o no Marhya, se ve riquísima, ya mismo llega el tiempo de darle caña a las ensaladas, y esta es una de ellas, besos.

    Marhya Reply:

    Gracias, Marisa.
    un beso.

  10. Ja, ja. Me imagino a los Alcántara comiéndola el domingo, en la comida familiar. U otro día en el bar del hermano, con unas cañas.

    1beso.

    Marhya Reply:

    jajajajaja, qué bueno. Con unas cañas y unas croquetas, jajajajaja.
    Un besote!!

  11. Pues si que me recuerda a las clásicas ensaladas de entonces jajaj. pero eran muy ricas y ésta también.

    Besitos de Maria Pilar, desde el REcetario Mañoso, te invito a que lo visites y si quieres participes en la Repesca.

    Marhya Reply:

    María Pilar, me encantaría pero de momento los ingredientes que habéis usado por aquí no se encuentran. ¡De buena gana probaría esas longanizas de Graus que os he visto, por ejemplo!
    Un beso.

  12. Que rica y que bien me van tus recetas ahora que quiero ponerme en serio a plan… jejejeje eso si sonó setentera.
    Tu época favorita otoño… Uuuf y en Donosti… a mi esa época y por allí me da tanta melancolía…
    Un besito0o guapa!

    Marhya Reply:

    jajaja, ains, es que me salió del alma.
    Un besito.