Budines de cereza y chocolate

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 30 junio, 2011 / 21 Comments

Tenía un bote de cerezas en almíbar que tenía que gastar ya, y aunque en principio pensé ponerlas con un helado de nata clásico al final pensé que mejor preparar unos budines, que quienes me conocéis ya sabéis que en casa nos gustan mucho. También tenía unas pepitas de chocolate amargo empezadas y tenía miedo de que se me estropeasen con estos calores, así que también las utilicé. Con el almíbar de las cerezas preparé otra cosita que estos días os los enseño.

 

Ingredientes:

1 bote (de 800gm) de cerezas en almíbar
2Cd pepitas de chocolate amargo
400ml leche entera
3 huevos grandes
4Cd harina de arroz

 

Preparación:

Repartir las cerezas bien escurridas en seis ramequines y hacer lo mismo con las pepitas de chocolate.

Batir la leche con los huevos y la harina de arroz y verter en el interior de los ramequines.

Introducir éstos en el horno ya caliente a 175ºC y cocinar durante unos 35 minutos o hasta que cuajen. Dejar enfriar muy bien y servir fríos de la nevera.

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21 Responses to “Budines de cereza y chocolate”

  1. Eva

    ¡Que razón tienes! no se puede ir dejando el chocolate por ahí con este calor, rápido hay que gastarlo todooooo

    Marhya Reply:

    jeje, si es por mi no dura nada, ¡lo acabo rápido! 😉
    Un beso!!!!

  2. ¡¡Que buena manera de improvisar un bocado dulce y fresquito con una frutita y el toque del chocolate amargo!!
    Muy buen contraste me encanta.
    Besines
    Nieves

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste.
    Un beso!

  3. Hola preciosa! Vaya postre rico,este es de los que me gustan a mí,pero lo de encender el horno me echa para atrás,mi cocina no baja de los 30º sin encenderlo así que imagínate.Pero me lo guardo para cuando llegue el fresquito que yo ya lo estoy deseando.

    Un beso grandote

    Marhya Reply:

    Carmen, guapa, por ahí tiene que ser criminal el calor; aquí después d eun fin de semana infernal llevamos dos días que hasta hace hasta frío, vamos, de ir con chaqueta y todo. Pero lo prefiero, no estoy acostumbrada a lo otro. ¡Sólo de pensar en tener esa temperatura en la cocina me da algo!
    Un beso, guapa.

  4. Que delicia de postre, me encantan las cerezas y con el chocolate imagino que ya es algo brutal! muchos besos

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te gusten, en verdad es un pecadillo, pero venial, jejeje.
    Un beso.

  5. Me apuntaría todos los miles de postres ricos ricos que veo por los blogs, menos mal que hace una temporada que apenas entro….
    Un besín, sigue aprovechando así las cosinas, que tomamos buena nota. Que pases un estupendo verano y que leas muuuuchosss buenos y entretenidos libros para enseñárnoslos después.
    Muaks de nuevo
    Carmenpiva

    Marhya Reply:

    Muchas gracias, guapa. Disfruta del verano igualmente, guapa, que sean unas semanas muy felices!!!
    Besos.

  6. Pues que bien has aprovechado todo, si quiero hacerlos tendré que comprarlo todo, pero no importa tienen que estar buenísimos!
    Un beso

    Marhya Reply:

    Si que están muy ricos, Chelo. Me alegro de que te gusten.
    un beso.

  7. El chocolate no puede esperar con estos calores, ¡tienes toda la razón! Yo también voy a ir terminando todo el que tenemos por casa!
    Una receta muy rica, creo que con cerezas frescas saldrá bueno también!
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Seguro que mejor, Palmira, poniendo un poco de azúcar en el batido.
    A mi todavía me queda algo de chocolate de tableta pero creo que en unos días lo ventilaré. Ya tengo en mente algo para mañana aprovechando que a refrescado y puede encenderse el horno.
    Besos.

  8. Pero ¡qiué bueno debe estar! Oye Marhya, le has sacado mucho juego a la harina de arroz, eso es imaginación y arte culinario.

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Lola! Es que cuando algo funciona hay que darle aire,jeje, muchas gracias.
    Un besazo.