Tarta al limón

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 21 Octubre, 2011 / 26 Comments

Esta es la tata que he preparado para mi cumpleaños. Iba a hacer ésta pero no tenía nata así que he terminado haciendo esta otra que no es más que una versión de la anterior y que realmente ahora tendría difícil decir cuál es mejor que la otra. Si os gusta el sabor a limón y las tartas coronadas con merengue os empalagan, seguro que os gusta ésta alternativa más modesta pero no menos rica.

 

Ingredientes:

una lámina de masa brisa
2 limones de cultivo ecológico
4 huevos medianos
300ml leche evaporada
8Cd azúcar
3Cd azúcar glas
unas gotas de licor de limón (aquí la receta del que hago yo casero)

Preparación:

Forrar el interior de un molde tipo quiche con la masa brisa doblando los bordes hacia dentro y pinchar repetidamente el fondo con un tenedor para que no suba durante el horneado.

Rallar la piel de los limones sin llegar a la parte blanca y amarga y ponerlo en un cuenco junto con el zumo de los mismos limones, los huevos cascados, el azúcar y la leche evaporada y batir bien hasta obtener una crema blanquecina y homogénea. Verter sobre la masa.

Introducir en el horno a 200ºC y cocinar durante unos 35 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Salpicar el azúcar glas con unas gotas del licor de limón y mezclar bien. Repartir sobre la tarta cuando ya esté bien fría y servir.

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26 Responses to “Tarta al limón”

  1. Se ve deliciosa! me encantó tu nueva versión
    Estas de cumpleaños hoy? Bueno ¡feliz cumpleaños! Y si no fue hoy, al menos espero que lo hayas pasado muy bien y tengas un muy feliz año.

    Cariños!

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Francisca, por tus buenos deseos! Si es hoy.
    Me alegro mucho de que te guste la tarta.
    Un beso, buen fin de semana.

  2. Uhmmmm, qué rica!! Muchas felicidades por tu cumple, espero que lo hayas disfrutado. Un beso.

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, guapa! Lo he disfrutado mucho.
    Un besote.

  3. Muchísimas felicidades guapa,espero que pasaras un día estupendo!!!
    La tarta riquísima,me encanta todo lo que lleva limón.

    Un abrazo

    Marhya Reply:

    Gracias, guapa. Me alegro de que te guste.
    Besos.

  4. Antes que nada ¡feliz cumpleaños! y la tartita con esos ingredientes y esa pinta, se ve deliciosa.

    un besito

    Marhya Reply:

    Muchas gracias! Me alegro mucho de que te guste.
    Un beso.

  5. ¡¡Felicidades Marhya!! Por lo que veos vas a tener un dulce y delicioso cumpleaños. Besos

    Marhya Reply:

    ¡¡Muchas gracias, Lola!!
    Un besazo.

  6. Yolanda

    Marhya,
    Se ve deliciosa. Con tu permiso me la copio que ahora vienen dias para un trocito de tarta con un buen café con leche.
    Un besito corazón

    Marhya Reply:

    Yolanda, ya me contarás.
    Un besote.

  7. Muchas felicidades!!! Que disfrutes mucho de tu día (y de la tarta, claro) 🙂

    Marhya Reply:

    Muchísimas gracias, Elena.
    un beso!!

  8. Adoro los postres y las tortas que llevan limón. Y si me preguntás las prefiero sin el merengue, son menos empalagosas. Tu propuesta es deliciosa!
    Cariños

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Erika.
    Besos.

  9. Me gusta la tarta, y a mi niño le chifla el limón. Creo que puede que la hagamos pronto.
    Un besote y feliz finde.

    Marhya Reply:

    Animáos, que queda muy fina y muy rica.
    Un beso!

  10. Ummm me encanta la tarta de limón, el punto ácido/dulce para mi es ideal! un beso guapa

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste.
    Un beso, buen domingo.

  11. ¿Estás de cumpleaños y yo sin saberlo?
    Muchas felicidades ;o)
    Una tarta exquisita, me gusta la idea de haber usado leche evaporada y no nata para el relleno, me llevo la idea.
    Muchos besos y feliz domingo,
    Palmira

    Marhya Reply:

    ¡¡Muchas gracias, Palmira!!
    Me alegro mucho de que te guste la tarta.
    Un besote, guapa.

  12. Toñi (picapusa)

    Hola maby! lo primero que quiero es felicitarte, aunque sea con retraso! muchisimas felicidades, espero que tuvieras un feliz cumpleaños que rematado con esta tarta, seguro que lo fué, una delicia, con ese saborcito de limón… aunque a mi si me la pones con merengue.. no digo ni pio jajaja.

    muchas felidades , que cumplas muchos, muchísimos más. 🙂

    Marhya Reply:

    ¡¡Gracias, guapísima!!! Y prometo cumplir muchos más o si no moriré en el intento.
    ¡¡BESOS!!!

  13. Eva

    Felicidades Marhya!!!! una buena elección para celebrarlo.

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, guapa! Es que este tipo de tartas me gustan más que las de bizcocho, que me gustan también, pero me terminan por saturar para postre, si fuera para desayunar o así…
    Besos.