Montaditos alegres de sardinillas

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 6 mayo, 2014 / 5 Comments

En casa nos encantan los montaditos, los pinchos y comer de picoteo. Muchos fines de semana y sobre todo si no estamos solos en casa, la mesa se llena de cosas ricas para ir cogiendo de aquí y de allá y disfrutando de todos los sabores. Estos montaditos los preparé el otro día y volaron, no duraron en la mesa nada. Tienen un punto picante importante, de ahí lo de montaditos alegres, así que no son aptos para niños. Pero a los que os guste ese toque especial de comida picante, os va a encantar.

Montaditos alegres de sardinillas

Montaditos alegres de sardinillas

Ingredientes:

una barra de pan semi dura
2 latas de sardinillas picantes
un bote de paté de aceitunas negras
2 pepinillos en vinagre
2 guindillas vascas
8 aceitunas verdes tipo manzanilla
10 tomates secos en conserva

Montaditos alegres de sardinillas

Preparación:

Cortar en rebanadas no muy finas el pan y disponer sobre una placa de horno para tostarlo unos minutos bajo el grill del horno.

Picar las aceitunas retirando los huesos y mezclarlo con los tomates secos, las guindillas vascas y los pepinillos todo picado en daditos.

Untar cada tostada con una capa no demasiado fina de paté de aceitunas negras y colocar sobre cada una, una sardinilla picante bien escurrida de su aceite de conservación.

Repartir sobre ello la mezcla picadita y servir.

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5 Responses to “Montaditos alegres de sardinillas”

  1. A mi, sobre todo, en fin de semana. Tomar el vermú o preparar un rico picoteo para la merienda/cena me encanta. A mi marido las sardinillas le gustan mucho, no a mi jejeje… pero claro hay que tener para que el las difrute 🙂
    Un besico

    Marhya Reply:

    Si le das el caprichillo, ya me contarás.
    Besos, guapa.

  2. Pues quitando el toque de guindilla ya se queda apto para niños. ¡Una idea genial!
    Besos
    Cristina

    Marhya Reply:

    Si, yo porque le pongo las sardinillas también picantes, pero en escabeche o aceite y es un buen bocado para ellos también.
    Un beso.