Hay muchos postres ricos que no necesitan edulcorantes de más o los precisan en muy poca cantidad para estar estupendos. Es el caso de loa compota de frutas que traigo hoy, un postre saludable y sabroso, que gracias a estar preparado con fruta bien madura, no necesita añadidos de azúcares de ningún tipo. Si lo servís sin decirlo, nadie adivinará que no lleva azúcar o algún otro tipo de edulcorante, porque es un postre con sabor dulce. No empalagoso, pero si dulce.
Es un postre totalmente vegano, libre de lactosa, sin huevo, apto celiacos e intolerantes o alérgicos a los frutos secos. ¡Vamos, que es prácticamente para todos los públicos!
Ingredientes:
250gm de moras frescas o congeladas
2 plátanos grandes maduros
2 manzanas golden muy maduras
un vaso de zumo de manzana (o licuado)
Preparación:
Poner en un cazo las moras congeladas o frescas, las manzanas peladas y descorazonadas picadas en dados y los plátanos pelados y cortados en ruedas un poco gruesas.
Bañar las frutas con el zumo y poner al fuego. Cocinar tapado hasta que rompa a hervir, y mantener en un hervor suave durante unos 15-20 minutos.
Servir caliente o frío.
Este tipo de compotas es un postre delicioso, con sabor pero sin exceso de nada, da gusto.
A mi me gusta bien calentito a estas alturas del año :o)
Besos y feliz semana,
palmira
Muy rica y sana , ideal para comenzar con buen pie esta semana que se presenta tan fria y lluviosa y así nos animamos jeje…
Besinos.
Aquí con los días que estamos teniendo, también es calentito como mejor entra.
Besos.
Me alegro mucho de que te guste, Bego.
Un beso, guapa.
Esto es comer con gusto y sano. Ultimamente en casa optamos por una cocina con más vegetales y frutas. Este postre nos encantará. Un besote.
Me alegro mucho, José Antonio.
Besos.