Category: Lo que he aprendido hoy


Algunas cosas sobre la rúcula

Escrito por Marhya el 29 octubre, 2010 en Gastronomí­a, Lo que he aprendido hoy / 10 Comments

Quizá alguno de vosotros hayáis buscado en el diccionario la palabra rúcula y no la hayáis encontrado. El motivo es que rúcula no es una palabra española, si no italiana, y se corresponde a la Eruca sativa, una planta que en castellano se denomina ruqueta, ruca u oruga. Entonces, ¿por qué no la conocemos por estos nombres? Durante siglos, la ruqueta u oruga fue una planta silvestre muy empleada en la cocina de la Península Ibérica. Era tan común, que no era especialmente apreciada (parece que sólo apreciamos lo escaso y ocasional, ya desde antaño). Y con el tiempo y la aparición del uso de nuevas plantas, dejó de emplearse esta como alimento. Así, por estos lares, nos olvidamos incluso […]

Unos cardan la lana y otros se llevan la fama

Escrito por Marhya el 14 julio, 2010 en Gastronomí­a, Lo que he aprendido hoy / 16 Comments

Para bien o para mal,  la mayoría ya sabemos cuánta verdad hay en el dicho popular que asegura que mientras unos cardan la lana, otros se llevan la fama. Una frase que puede trasladarse a aspectos muy diferentes de la vida, incluida la alimentación. Resulta que el otro día estaba viendo yo un reportaje sobre una fábrica de aperitivos envasados (frutos secos, golosinas…) y me sorprendieron algunas cosas que vi y escuché, entre ellas un tema apasionante (jeje): los gusanitos. Si, esos chuches que antes sólo existían en paquete azul y que posteriormente tuvieron su versión “todo-en-uno” en forma de aspito, famosos en el mundo entero (o, al menos, en las tiendas de chuches de mi barrio donde por un […]

Lejía y agua caliente, mala combinación

Escrito por Marhya el 4 agosto, 2009 en Lo que he aprendido hoy / 19 Comments

Sorprendente lo que he descubierto hoy. ¿Sabíais que la lejía pierde sus propiedades diluida en agua caliente? Yo no lo sabía. La verdad que no me gusta usar lejía, pero me pareció una cosa bastante curiosa e interesante, porque sé de mucha gente que friega los suelos con agua caliente y lejía con la idea de que así se quite mejor la suciedad y desaparezcan los microorganismos perjudiciales, sin saber que el efecto es el mismo que si estuviesen fregando tan sólo con agua. Si entre nosotros hay algún químico o biólogo seguro que nos puede explicar de modo que lo entendamos el porqué de esta sorprendente cuestión. Me apreció que era interesante comentarlo. así que si sois de las […]

El problema forma parte de la solución

Escrito por Marhya el 30 junio, 2009 en Lo que he aprendido hoy, Personales / 10 Comments

Estaba yo leyendo estos días sobre permacultura cuando leí que uno de sus preceptos o principios básicos dice así: “el problema siempre forma parte de la solución”. Una frase que me ha tenido pensando y que puede parecer contradictoria pero que encierra una manera muy especial de ver no sólo la agricultura, si no que es extrapolable a cualquier ámbito de la vida. Es algo así como “hasta de lo malo puede sacarse algo bueno”. Si existe un dicho popular que reza “si la vida te da limones, haz limonada”, esto iría un poco más allá, sacando algo mejor no sólo de lo bueno que ofrece la vida, sino hasta de lo que parece negativo o en cierto modo hasta […]

Lo que he aprendido hoy

Escrito por Marhya el 22 junio, 2009 en Lo que he aprendido hoy, Personales / 14 Comments

Hay un dicho muy conocido que en los últimos días me ha venido varias veces a la cabeza: “nunca te acostarás sin saber una cosa más”, y es que he comprobado que a menudo es cierto. Algunas de esas cosas son verdaderamente importantes y/o interesantes, otras son meras curiosidades anecdóticas. ¿Alguna vez os habéis parado a pensar en lo que habéis aprendido de nuevo cada día? Me pareció que sería una cosa bonita pararse a pensarlo si no a diario si cada pocos días. Y esto es lo que he aprendido hoy: * Un nido de víboras huele a pepino. Bueno, a lo mejor algún día vagando por los pantanos de Luisiana u otro recóndito lugar esto que hoy me […]