Tag: Libro de cocina


Caldos, de William Ledeuil

Escrito por Marhya el 10 noviembre, 2016 en Cultura, Gastronomí­a, Literatura / 6 Comments
Caldos, de William Ledeuil

Caldos, de William Ledeuil, es el último libro de cocina que ha caído en mis manos. Un libro hermoso, práctico e inspirador, que me ha sorprendido y del que creo que voy a aprender mucho, no sólo probando ingredientes y recetas, también porque es de esos libros de cocina que te abren un mundo nuevo a explorar, a experimentar y a crear con la experiencia y el tiempo.

Cocina mediterránea (libro de cocina)

Escrito por Marhya el 23 diciembre, 2015 en Gastronomí­a / 0 Comments
Cocina mediterránea (libro de cocina)

“Cocina Mediterránea” es un libro precioso que tenía muchísimas ganas de reseñar. Está editado por Lingen, consta de 225 páginas y tapa dura. El papel es de buena calidad, las recetas que propone son apetecibles y están muy bien explicadas y cada una está debidamente ilustrada con una fotografía.

México (cocinas del mundo)

Escrito por Marhya el 18 noviembre, 2014 en Cultura, Gastronomí­a / 4 Comments

Hace mucho tiempo que tengo este libro de cocina y tenía ganas de reseñarlo, pero entre unas cosas y otras no le había llegado el turno aún. “México” es un libro de la colección Cocinas del Mundo y de la editorial biblioteca Metrópoli, escrito por Alicia Gironella De´Angeli, Martha E. Ortiz y Patricia Quintana, con prólogo de Koldo Royo. Un interesante recetario de cocina tradicional mexicana con espacio también para preparaciones más actuales y vanguardistas. El libro cuenta con un capítulo introductoria donde se comentan distintos aspectos de la historia culinaria mexicana y de las cocinas tradicionales de las diferentes zonas del país. Le sigue un amplio recetario divido en varios capítulos y un apartado en el que brevemente se […]

Cocina familiar (NGV)

Escrito por Marhya el 6 septiembre, 2014 en Cultura, Gastronomí­a / 0 Comments
Cocina familiar (NGV)

Hace tiempo que tenía ganas de reseñar el libro “Cocina Familiar“, de la editorial NGV, uno de esos llamados libros baratos (menos de 10 euros) pero que nos da muy buenas ideas y orientación para crear nuevas recetas con lo que nos inspire. Cocina Familiar no es un sólo libro ya que adjunta un librito de menor tamaño, pastificado y muy manejable, con algunas preguntas y respuestas sobre alimentación infantil muy claras y prácticas. Pueden ser cuestiones a compartir con los niños pero también para saciar la curiosidad de los adultos. El libro Cocina Familiar en si, es de gran formato y tapa dura, consta de 160 páginas y multitud de fotografías. La cocina que nos ofrece es, como su […]

Las recetas de la felicidad, de Sandra Mangas

Escrito por Marhya el 3 mayo, 2014 en Cultura, Gastronomí­a / 6 Comments
Las recetas de la felicidad, de Sandra Mangas

“Las recetas de la felicidad” no es un libro de autoayuda ni de new age, es el libro de recetas de Sandra Mangas, autora del blog del mismo nombre.  Seguro que la mayoría ya la conoceréis, y también el libro, porque está teniendo mucho éxito y además ha logrado ser nominado en la categoría de “Libros de bloggers” por los Gourmand Cookbook Awards, que se consideran los premios más importantes del mundo sobre libros gastronómicos (hasta el tercer fin de semana de mayo no se sabrá si es o no ganadora). El libro es un poco como el blog de Sandra; imágenes muy llamativas, bonitas y atrayentes y textos claros con comentarios desenfadados sobre cada receta. Las recetas con fáciles, algunas […]

Las mejores recetas de Asia

Escrito por Marhya el 11 marzo, 2014 en Gastronomí­a / 11 Comments
Las mejores recetas de Asia

Hoy vengo a comentaros mis impresiones del recetario “Las mejores recetas de Asia“, de la editorial NGV y que pertenece a la misma colección que otros dos libros que he comentado recientemente; “Las mejores recetas de Tailandia”  y “Las mejores recetas de China“. Este, como los anteriores, es un libro manejable y práctico, bonito, del que poder extraer no sólo unas cuantas recetas apetecibles, sino también perfecto para inspirarnos y empujarnos a hacer nuestras versiones libres de las recetas que nos propone. Debo destacar que algunas de las recetas que incluye también aparecían en los otros dos libros que menciono, pero no es una cantidad sustancial.

Las mejores recetas de China (NGV)

Escrito por Marhya el 1 marzo, 2014 en Cultura, Gastronomí­a / 6 Comments
Las mejores recetas de China (NGV)

Si hace unos días reseñaba el libro “Las mejores recetas de Tailandia”  hoy vengo con otro recetario de la editorial NGV y de la misma colección; “Las mejores recetas de China“. Se trata de un libro muy sugerente, para viajar al lejano oriente receta a receta y enovlverse en el exotismo de su gastronomía. Además de lo inspirador que pueda resultar, sus ingredientes son más asequibles o fáciles de encontrar en nuestro mercado que los del libro de recetas tailandesas, pues la cocina china está más introducida en nuestro país y hay más inmigrantes de dicha nacionalidad, lo que hace que tanto en supermercados como en pequeños comercios esté a nuestro alcance comprar productos típicos de su gastronomía que eran […]

Las mejores recetas de Tailandia (NGV)

Escrito por Marhya el 19 febrero, 2014 en Cultura, Gastronomí­a / 6 Comments
Las mejores recetas de Tailandia (NGV)

Tengo unos cuantos libros de cocina pendientes de que escriba la reseña y la suba al blog, va pasando el tiempo y se me va olvidando, así que he decidido ponerme manos a la obra y no demorarlo más. Espero en las próximas semanas irme poniendo al día, y para comenzar he elegido “Las mejores recetas de Tailandia”, de la editorial NGV, que en su día compré en Lidl aunque lo he visto también en un par de escaparates de librerías recientemente así que deduzco que es bastante fácil de encontrar a la venta. Este es un libro precioso y estupendo de precio, con muchas recetas sugerentes. La pena es que aquí en provincias hay muchos ingredientes que no son […]