Esta noche España juega la final de la Eurocopa 2008 contra Alemania, y entre las cosas que tengo preparadas para disfrutar del partido, están estos ricos hojaldres de chorizo. Además de sabrosos, son económicos y rápidos.
Ingredientes:
250gm hojaldre en lámina
2 chorizos de asar
Preparación:
Cocer los chorizos en un cazo con agua bien caliente al fuego durante aproximadamente 5 minutos (no es necesario que se cueza totalmente pues luego al hornear quedará muy seco, es preferible que quede a medio hacer). sacar, retirar la piel y cortar la carne en dados.
Cortar el hojaldre, con ayuda de un cuchillo afilado, en cuadrados de similar tamaño. Poner sobre la mitad de los cuadrados una porción del chorizo: cubrir con otro cuadrado de hojaldre y sellar ambos con un poquito de agua. Colocar sobre una lámina de silicona en una bandeja de horno.
Hornear los hojaldres en el horno precalentado a 200ºC durante aproximadamente 18 minutos. Sacar y servir frío o caliente.
Mi consejo:
Si quieres que el hojaldre tenga un color más dorado pincélalo con huevo batido pero siempre teniendo cuidado de que no toque los bordes pues no subirían correctamente.
que buenos maby!! a mi el chorizo me encanta de cualquier manera pero así con hojaldre o en pan tipo bollo preñao me vuelven loca!! besitos
Qué ricos esos hijaldres… se ve que los futbolistas nos han puesto a hacer costas ricas para el picoteo de los partidos
Besos. Ana
Rocío, yo también soy fan del chorizo, los bollitos preñaos me encantan, pero esto es más rápido y cómodo, jeje.
Ana, cualuqier excusa es buena para preparar algo rico, ¿verdad?
Besitos para las dos.
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