No os cuento nada que no sepáis si os digo que hace un frío que pela. Dicen que el fin de semana va a ser tanto o más frío, así que si os apetece hornear y juntaros con los amigos para disfrutar del calorcito hogareño, os animo a preparar un pastel de carne como el que traigo hoy y os aseguro que os chuparéis los dedos.
Ingredientes:
850gm aguja de cerdo
una lámina (230gm) de masa quebrada
150gm champiñones medianos
3 lonchas finas de panceta adobada curada
3Cd zumo de limón
2Cd aceite de oliva virgen extra
1 y ½ Cd ras el hanout
sal
Preparación:
Cortar en dados no muy grandes la carne.
Mezclar en un cuenco el ras el hanout con un pellizco de sal, el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra y adobar bien con ello la carne. Dejar reposar cubierto con papel film en la nevera al menos12 horas, mejor de un día para el siguiente, si es posible removiendo a medio tiempo para que se adobe bien y se tomen los sabores.
Forrar un molde redondo un poco alto con la masa quebrada y sin doblar los bordes, pinchar repetidamente la base.
Limpiar los champiñones y cortarlos en sextos. Mezclarlos con la carne adobada y rellenar con ello la masa, añadiendo también la panceta picada no muy fina.
Introducir en el horno ya caliente a 200ºC y cocinar durante unos 35 minutos.
Servir recién hecho.
Que pinta más apetitosa y no parece complicado 🙂
Te ha quedado precioso. Me gusta que no quede perfecto. Ideal para entrar en calor.
Besos.
Por favor…qué apetecible. Me encantan los pasteles de carne de este estilo.
Besotes!!!
Cuando leo “pastel de carne” siempre me imagino un mazacote pesado y demasiado contundente. Este pastel de carne tiene una pinta apetitosa así que me atreveré con él. Gracias por compartirlo.
Tiene una pinta bueníiiiiiiiiiisima y eso que no soy carnívora, jeje! Un besico.
Me está diciendo : sirvete un trocito Eva ! Yo soy de lo más obediente, sobre todo cuando me interesa, jeje, y en este caso estoy muy interesada en esta preciosidad de pastel. Buenisimo Marhya! Un besote
Sencillo, calentito y con horno, ¿a qué hora llegamos mañana para comer?
Tiene una pinta buenísima y de los que me gustan, se preparan (casi) solos en el horno… Todavía no se que voy a hornear pero tengo que hornear algo jajaja
Besos,
Palmira
Sencillo, calentito y con horno, ¿a qué hora llegamos mañana para comer?
Tiene una pinta buenísima y de los que me gustan, se preparan (casi) solos en el horno… Todavía no se que voy a hornear pero tengo que hornear algo jajaja
Besos,
Palmira
Qué pinta tan buena, ¡¡¡este cae el fin de semana!!! XD.
Ana, nada complicado, es facilísimo.
Un beso, guapa.
Gracias guapa, no he doblado los bordes porque es bastante cantidad y en molde de quiche no entra tanto relleno, así subido le da lugar a caber y quedar una parte de masa crujiente.
Un beso.
Polita, seguro que te gustaba.
Besos.
Anímate, Lola, creo que si te va a gustar.
Besos.
Inma, con dados de seitán o de tempeh seguro que también queda rico.
Un beso!!
jajaja, gracias, guapa, me alegro de que te guste.
¡Un besote!!
Venga, me pegas un toque cuando estés llegando para que lo meta al horno.
Besos.
Me alegro mucho de que te guste, ya nos contarás.
Besos!
Si, si, siiii, me encantan este tipo de pasteles, yo los preparo de mil sabores, son ideales y super rápidos de hacer y en casa los devoran.
Besines
Nieves
Nieves, son de estos platos para triunfar sin trabajar casi.
Besos.
Este pastel rústico tenía que estar delicioso. Me encanta la idea.
Un beso
Anímate, Yolanda, que queda muy rico.
Besos.