Qué comer en septiembre

No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero se me está pasando el tiempo volando, y al escribir un nuevo artículo sobre cocina de temporada me asombro de cómo avanza el año. Parece que fue ayer y hoy ya estoy escribiendo qué comer en septiembre. Este mes de final de verano e inicio del otoño sigue siendo muy rico en diversidad de productos de temporada. Algo que nos encanta a quienes disfrutamos de la cocina de mercado.

Qué comer en septiembre.

Qué frutas comer en septiembre.

Todavía en el mercado se encuentran fácilmente durante este mes frutas que hemos disfrutado también meses anteriores, como los melocotones, los albaricoques o las moras. Pero también van llegando nuevas frutas para enriquecer nuestros menús, como las uvas o las manzanas de nueva cosecha.

Para disfrutar algunas de estas os sugiero dos recetas dulces muy fáciles y sabrosas. Empezando con una tarta de peras y moras  muy sencilla. Un plato delicioso que apenas lleva trabajo, no requiere manchar apenas cacharros y es una receta de temporada a prueba de novatos. Y una no menos deliciosa crema de arroz con arándanos azules.

Ambas son estupendas para sorprender a tu familia o invitados, con muy, muy poquito trabajo.

Qué comer en septiembre en cuanto a hortalizas y verduras.

De modo similar ocurre con las hortalizas y verduras, uniéndose en septiembre aquellas cuya temporada va terminado con aquellas que va empezando. Pimientos, tomates, berenjenas, champiñones y calabazas, entre otros, conviven en armonía y nos da muchísimas posibilidades en la cocina.

Preparar una rica ensalada de pimientos verdes asados es una buena forma  de disfrutar algunos de estos productos de temporada en septiembre. Un entrante para servir cualquier día o una buena cena de plato único. Y para la hora del aperitivo y de temporada te sugiero unos sabrosos champiñones rellenos marineros.

Frutos secos de temporada en septiembre.

Los frutos secos siguen dando mucho juego este mes, como puedes comprobar en la infografía sobre alimentos de temporada en septiembre. Para disfrutarlos te propongo dos platos muy diferentes, un entrante saludable y una bollería golosa ideal para desayunos y meriendas.

La primera es una sabrosa receta de pak choi con almendras, de sabores orientales.  Una buena forma de sorprender a tu familia con un plato saludable y diferente, pero sencillo y con ingredientes fáciles de encontrar.

El segundo, unos deliciosos muffins de nueces y pepitas de chocolate.  No sé si te podrás resistir a ellos, pero te recomiendo caer en la tentación.

Que comer en septiembre en cuanto a aves y carnes.

En lo que a aves y carnes se refiere es buen momento para codornices, cerdo o pollo, entre otras. Para disfrutarlas con otros productos de temporada te propongo preparar unas riquísimas codornices con manzanas y arándanos.  Un plato de fin de semana para sorprender a los tuyos. Y unos daditos de pollo en salsa, más apropiados para diario.

Pescados y mariscos de temporada en septiembre.

En cuanto a qué comer en septiembre de pescados y mariscos, la lista de posibilidades para una alimentación de temporada sigue siendo larga. Pulpo, sardinas, calamares o libas son algunos de estos productos.

¿Mis sugerencias para disfrutarlos? En esta ocasión un plato de pulpo con verduritas que está espectacular.  Y un arroz con almejas y setas que no lo está menos.

Descárgate en tu móvil la infografía qué comer en septiembre para tenerla a mano al elaborar tus menús semanales o para hacer la compra. Y anímate a probar algunas de estas recetas con productos de temporada para varias estos menús. ¿Me cuentas cuál es tu producto de temporada en septiembre favorito y la forma en que más te gusta disfrutarlo?