Después del éxito que ha tenido en casa el pollo asado al limón (aquí) una vuelta de tuerca añadiendo algunos ingredientes. El resultado un plato también muy rico, con mucho sabor pero diferente. Nos ha gustado muchísimo también.
Ingredientes:
1 pollo limpio de aprox. 1 y ½kg
1 cebolla blanca dulce grande
2 limones grandes y jugosos de cultivo biológico
12 tomates secos
1 copa de brandy
1 cabeza grande de dientes de ajo
2ct orégano seco
2ct tomillo seco
sal
Preparación:
Poner en un cuenco los tomates secos bien cubiertos por agua caliente y dejarlos remojar durante unos 40 minutos.
Pelar la cebolla y cortarla en ruedas no muy finas: repartirlas sobre el fondo de una fuente refractaria antiadherente. Sazonarla ligeramente.
Abrir el pollo por la mitad y sazonar. Colocar sobre la cebolla. Repartir alrededor los tomates (desechar su agua de remojo) y los limones cortados en sextos. Repartir por encima los dientes de ajo separados pero sin pelar, el tomillo y el orégano. Bañar con el brandy
Introducir la fuente con el pollo en el horno ya caliente a 210ºC y cocinar por espacio de (aproximadamente) 1 hora.
Sacar, trinchar y servir.
Notas dieta Weigth Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
El único ingredientes que puntúa en la receta es el pollo, así que todo dependerá de la cantidad que uno se sirva. Por ejemplo una pechuga con el acompañamiento de cebolla, tomate, limón… serían 3 puntos.
Que pinta tiene ese pollo,tengo que hacerlo un dia para comer con mi familia.gracias por la receta,besos
Si, si, convencional pero pedazo de pollo!!!Se ve delicioso, con esas hierbitas aromáticas de orégano y tomillo!!
Un besino guapi.
Vanesuky.
Riquísimo, eso sí para grandes familias!!!
Besotes!!!
Ese pollito se ve muy antojableee…
Que tengas linda semana !!
Ummmmmmmmmmmmm que buena pinta tiene, para no dejar ni la bandeja jejeje.
Un beso
Me alegro mucho de que te guste, Maribel, espero que cuando lo probéis lo disfrutéis como nosotros.
Besos.
Gracias, Vanesuky.
Besitos.
Polita, si sobra para el día siguiente sólo o para algun apaño como con pasta, rellenar pimientos, patatas… queda muy rico.
Besitos.
¡Gracias, Cele! La verdad es que estaba muy bueno y ya ves que no lleva nada de trabajo.
Besitos, guapa.
jajaja, gracias, Bego, me alegro qe te guste.
Besitos.
mmm que delicia!!!!
NO PUEDO HABLAR STOP
TENGO LA BOCA LLENA DE BABAS STOP
jajajajaja, besitos, Adormidera, ahora te paso unas servilletas y un trozo de pollo.
Me alegro mucho que te guste, Jessica. Es de lo más facil y muy rico.
Besitos.
Que buena pinta tiene este pollo. Con tu permiso me copio la receta …
Un beso guapa.
Claro que si, Yolanda, me alegro que te guste. Ya verás qué cosa más fa´cil y más rica si te animas con ello.
un besito.