El HEMC de este mes está dedicado a la quinoa, un cereal originario de los Andes que hasta hace poco tiempo sólo se podía encontrar en herboristerías y tiendas de comercio justo. Hoy ya es posible encontrarlo en hipermercados, pero aún no es muy conocido en España fuera del mundo vegetariano. La verdad es que […]
Un plato para uno, ligerito pero muy rico. Una codorniz a la cazuela rica de verdad y muy facilita de preparar. Ingredientes: 1 codorniz ½ pimiento verde ¼ pimiento rojo ½ cebolleta tierna ½ cabeza de ajos 1 copa de brandy 1Cd aceite de oliva un pellizco de orégano un pellizco de tomillo sal Preparación: […]
Me sobraron unas frutas confitadas de las que utilicé para hacer el roscón de reyes. Preparé este cake de frutas. ¿Os apetece? Ingredientes: 200gm de mantequilla 1 vaso de azúcar 2 vasos de harina+un platito para enharinar las frutas 1 vaso de dados de fruta confitada 1 sobre de levadura química 3 huevos grandes 100ml […]
Una ensalada muy facilita y ligera, muy rica. Es una delicia, aunque no tenga nada especial entre sus ingredientes, pero es la combinación de sus sabores lo que la hace tan buena y es un entrante ligerísimo. Ingredientes: 1 achicoria roja 1 cogollo de escarola 1 lechuga de hoja de roble ½ lechuga romana […]
Con las novelas de Linda Howard me suele ocurrir que o me encantan o las aborrezco, raramente me dejan fría. Las novelas ambientadas en el Oeste americano de colonos y/o ranchos me suelen encantar. ¿Una novela histórica de Linda Howard y además ambientada en el Oeste? Vaya, no sabía qué esperar de ella. El resultado: […]
En verano me harté de calabacines con todos los del huerto y hasta me sobró para congelar. Este risotto lo he preparado con unos daditos congelados que tenía pero os dejo la receta tal y como se haría con calabacines frescos que no es más que lo mismo pero añadiendo el pelar y cortar (si, […]
La alfombra roja de los oscar de Hollywood se ha extendido y sobre ella hemos visto lucir con mayor o menor fortuna a algunos de los actores y actrices más conocidos del mundo del cine. Como no podía ser menos, las miradas se posaban especialmente en los modelitos que lucían las invitadas al evento. En […]
Normalmente, cuando me sobra atún a la plancha, lo aprovecho para enriquecer una ensalada o para hacer unas tapitas con tomates secos y aceitunas porque en frío queda perfecto, mejor aún que los lomos de atún de bote (si no habéis probado os animo a que lo hagáis el próximo día y ya me contaréis). […]
Estos días las mañanas son muy frías pero los mediodías, despejados y con el sol que ya va tiene indo fuerza, son templados y agradables. Un espejismo de la primavera que aún está lejos de llegar. Como lo más probable es que el frío regrese con intensidad dentro de bien poco y se quede aún […]
Dicen de Lisa Marie Rice que es la reina del romance erótico. Después de leer “Secretos peligroso” puedo decir que no me parece una novela erótica, si no una novela contemporánea de acción, romance y sexo. ¿Dónde está el límite entre una y otra? Para mi en la cantidad de escenas eróticas y lo explícito […]
Después de dos eventos del hemc sin participar, no quería que se me echase el tiempo encima y no participar en el de este mes, dedicado a la manzana. ¿Pero qué preparar? Pudings, tartas, pasteles, salsas para carnes, aves guisadas… la lista de platos que pueden preparase con la manzana es infinita. Finalmente me he […]
El otro día comentábamos que entre los alimentos de plena temporada durante el mes de Febrero están la col lombarda y las zanahorias. Hoy os enseño esta ensalada con ellos como protagonistas. Es muy sencilla pero muy rica y con ese punto crujiente de la lombarda que tanto me gusta. Ingredientes: ½ col lombarda […]