Desde hoy mismo y hasta Navidad, cada sábado voy a publicar una recopilación de recetas apropiadas para los menús de celebración de los días especiales navideños. Para comenzar, 12 recetas con fruta para Navidad, que también tienen cabida, y muy bien, en estas fechas.
El paisaje de los sueños de oro, de Belinda Alexandra, ha sido una de mis últimas lecturas. Un gran libro que me ha gustado, aunque en otro momento lo hubiera disfrutado más, porque trata algunos temas históricos pero de actualidad política que me tienen ya saturada. Cuando lo comencé me había hecho otra íiea. Sé que hace unos años hubiera disfrutado más porque incluso gustándome la novela como me estaba gustando mientras la leía, sentía cierto agotamiento mental por la temática.
La receta de ensalada de trigo sarraceno con granada de hoy es un plato sencillo, delicioso y de temporada. Yo la he servido como plato único de mediodía porque a pesar de sus pocos ingredientes es muy completa. ¡Y está buenísima!
Hoy traigo una receta de tartitas de caqui. Son muy ricas y prepararlas es muy sencillo. Lleva poco tiempo y requiere muy poco trabajo. Es un estupendo postre, pero también una rica merienda o un delicioso desayuno de fin de semana.
A falta de un mes y un día para Nochebuena hoy te presento una riquísima receta de gambones especiados para Navidad o para el día del año en que más te apetezcan. Yo los he presentado en una tradicional cazuela de barro porque los he preparado para disfrutar en familia, pero para Navidad puedes presentarlo con más finura.
Solo los locos se enamoran , de Kristan Higgins, ha sido una de mis últimas lecturas. Curiosamente fue la primera novela que publicó. Y este es justamente el motivo por el que no la había leído aún; he disfrutado tanto en los últimos meses con distintas novelas de la autora que tenía miedo de que esta, al ser la primera, no estuviese a la altura. Pero afortunadamente me ha encantado.
Hoy traigo una receta de macedonia de caqui y granada deliciosa. Antes de dar el pistoletazo de salida a las recetas para Navidad, que sí, que ya llevo días contestando mensajes y correos al respecto, todavía hay tiempo para disfrutar de los sabores del otoño. Y esta macedonia con dos de las frutas estrella de la temporada es mi sugerencia para un postre rápido y sabroso.
La tarta de chocolate especiado y doble naranja que traigo hoy no es la más fotogénica del mundo. Pero es deliciosa. Parece modesta, sencilla, poquita cosa. Es verdad que es fácil de preparar, pero no te dejes llevar por las apariencias y por el hecho de que no las raciones no sean altas y lustrosas, porque está de puro vicio.
Las promesas de Assam es una novela que he disfrutado mucho. Tiene aventura, drama, intriga, amistad, romance, muestra otras realidades en el tiempo y en la distancia física, está protagonizada por mujeres que tienen vidas muy distintas… Vamos, que tiene un montón de ingredientes para atrapar al lector y hacerle disfrutar. Al menos, así ha sido en mi caso.
Hay que aprovechar la temporada de otoño para cocinar con ingredientes propios de esta. Por eso hoy traigo una rica y sencilla receta de boniato cocido a las hierbas frescas. Es un plato muy sabroso para servir como picoteo o a modo de entrante templado con un aderezo en frío.
Un lugar en el valle, de Robin Carr, es una sencilla y bonita novela, una de mis últimas lecturas. Es la primera vez que leo algo de esta autora y no conocía bien su estilo, pero me ha gustado. No es que la novela sea nada extraordinario, es una novela coral aunque aparentemente protagonizada por una doctora, sencilla y sin pretensiones, pero de lectura agradable.
La ensalada de cecina de vaca que traigo hoy es una receta sencilla pero con mucho sabor. Es ideal para esos amigos carnívoros que reniegan de lo solo vegetal así como para servir como entrante en cenas de diario en la que el segundo plato es tan sencillo y ligero como una tortilla francesa o un pescado al vapor.