Ensalada de pollo con espelta
Hoy vengo con una receta de ensalada de pollo con espelta muy rica, nutritiva y saludable. Es estupenda para cualquier día de diario, y puede ser una cena temprana completa y deliciosa, o un buen plato de mediodía si tienes que comer fuera de casa. Yo lo he servido frío como una ensalada al uso, pero puedes servirlo templado en las épocas más frías del año e igualmente va a estar buena.