Hoy traigo una ensalada riquísima, perfecta para los menús navideños. Es sabrosa, vistosa, colorida, fácil de preparar y los ahumados no sé a vosotros, pero a mi siempre me saben a celebración, a fiesta. Es un entrante saludable, saciante gracias a la fibra de la lombarda (típica de estas fechas pero servida de un modo menos tradicional) pero sin resultar pesado, que es algo que se agradece mucho. ¿Te animas a prepararla?
Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica; una ensalada de col y queso que se prepara en seguida y que es un entrante saludable y muy rápido de preparar. No tiene mayor misterio, simplemente unos pocos ingredientes ricos y bien avenidos. Entra muy bien y como la col cruda es rica en fibra, es saciante sin resultar pesado, lo que siempre es interesante. La col cruda es un alimento muy sano y muy rico, no tiene nada que ver con el sabor de la col cocida. A mi me gusta mucho para ensaladas; en el blog hay varias recetas con ella.
En casa nos encanta usar cítricos en las ensaladas. Dan mucho juego, un punto de sabor muy rico y ayudan al aderezo de los demás ingredientes. Para el recopilatorio de recetas de este domingo he elegido, por eso, que el tema sea 12 recetas con cítricos. Y espero que te gusten tanto como a nosotros.
Hoy vengo con una nutritiva y deliciosa receta; ensalada especial de espelta. Pocos ingredientes pero bien combinados para que además de ser un plato saludable, esté muy rico. Yo lo he servido como entrante para un mediodía, para dos, pero puedes ser estupendo para una cena de plato único de lo más agradecida.
Como primer lunes de mes de nuevo en "el curso", vengo con una receta vegana que en este caso es una sencilla y sabrosa ensalada de tomate y pipas, saludable y nutritiva. Es un entrante muy fácil y rápido de preparar, ligero y muy agradecido.
Hoy vengo con una receta saludable y riquísima, una ensalada de tomate y pollo muy fácil de prepara y estupenda para una cena ligera, fácil de completar con una porción de pan. No tiene mucho misterio, pero si tiene muchísimo sabor y un contraste muy rico de texturas. Lleva pocos ingredientes, pero realmente no necesita más para estar buenísima.
Este verano ya he publicado unas cuantas ensaladas con mozzarella y hoy vuelvo con otra de ellas. En este caso con una base de tomate de nuestra huerta que no he podido resistirme a fotografiar para que se vea la pinta que tienen, tan carnositos y sabrosos. La ensalada es muy sencilla, da el mínimo trabajo y entra de maravilla. Es estupenda para una cena ligera.
Hoy traigo una receta de ensalada de mozzarella y hierbas frescas riquísima, muy fácil de preparar, muy sencilla y saludable. Y no sé a vosotros pero a mi me parece preciosa. Aprovechando las hierbas frescas y tomates de la huerta, y al antojo de mozzarella que tengo últimamente, preparé esta ensalada que está para chuparse los dedos.
Como, afortunadamente, seguimos recogiendo una buena cosecha de tomates a diario, estamos disfrutando de muchas y variadas ensaladas con ellos. A mi me encanta la combinación tomate-queso, ya hay otras muestras en el blog de veranos pasados; hoy traigo otra, una sencilla pero riquísima receta de ensalada de tomate, mozzarella y anchoas que está divina.
Una de las mejores cosas del verano es el cosechar cada día cosas ricas de la huerta y comer tomates con sabor a tomate, que es algo, lo sé, que añoran muchas personas. Estos días, afortunadamente, estamos cogiendo a diario una buena cantidad de tomate. Si seguimos así y espero que si, pronto me podré poner a embotar salsa de tomate para llenar la despensa de cara al invierno, mientras, disfrutamos de ellos en ensalada con platos como esta ensalada de atún y tomate a las hierbas tan sencilla y tan rica.
Hoy traigo un plato fresco y riquísimo, que si os gusta el queso mozzarella os vendrá de maravilla estos días de verano porque se puede servir a modo de ensalada o de entremés y entra de maravilla; mozzarella en ensalada. Se prepara en menos de 5 minutos y está riquísimo.
En mitad de verano, el huerto está a plena producción y, como no podía ser de otra manera, lo que abunda son los calabacines. Es normal, son los más prolíficos de todo el huerto, como cada año. Y esta vez para darles salida, los preparé en ensalada que me gusta mucho comerlos crudos y además los días de más calor es como mejor entran.