Category: Ensaladas


Ensalada templada de sardinillas picantes

Publicado 17 julio, 2014 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada templada de sardinillas picantes

Me encantan las sardinillas picantes que venden en conserva. Me parecen un recurso de despensa fantástico con muchísimas posibilidades en la cocina. Ya he publicado en el blog varias recetas con ellas, ensaladas y montaditos sobre todo, como la ensalada de sardinillas picantes y cítricos  o los montaditos de sardinillas picantes.  Esta vez traigo una ensalada también, pero muy diferente de las anteriores; una ensalada templada de sardinillas picantes, donde los vegetales van cocinados.

12 ensaladas de verano

Publicado 22 junio, 2014 por Marhya en Ensaladas, Gastronomí­a, General / 10 Comments
12 ensaladas de verano

Me encantan las ensaladas. Creo que ya lo he dicho muchas veces; en casa no faltan las ensaladas el menos una vez al día en cualquier época del año. Y especialmente ahora en verano, cuando el calor aprieta y se agradece más que nunca comer fresquito. Hay docenas de ensaladas publicadas en el blog y […]

Ensalada de atún en escabeche

Ensalada de atún en escabeche

Ya nos vamos despidiendo de algunos alimentos que empiezan a quedarse fuera de temporada y a incluir en nuestros platos otros más propios de este tiempo. Seguramente esta sea la última ensalada de lombarda que disfruto y publico por unos meses, hasta bien entrado el otoño. En este caso, es una ensalada de atun en escabeche en el que la lombarda es la base vegetal principal.