Preparar esta receta de alubias blancas estofadas con oreja un día de frío es una buena decisión para disfrutar de un plato de cuchara reconfortante. Yo las preparo en olla rápida, por ahorrar tiempo, pero si no te gusta este utensilio las puedes cocinar en cazuela a fuego lento durante dos o tres horas, según el tipo de agua, al estilo tradicional.
Se acerca el otoño y el momento de cocinar platos de cuchara. Hoy traigo un potaje de alubias rojas con sus avíos, un plato de legumbre de sabores tradicionales para ponerse las botas. Lo puedes servir como plato único con un postre de frutas al final, no necesitas más porque ya lleva carne.
La ensalada de garbanzos con pota es una receta sencilla y sabrosa, una forma estupenda de servir legumbre fuera de los tradicionales potajes y cuchareos. Aunque son más populares en verano, lo cierto es que una buena ensalada de legumbre apetece en cualquier momento del año.
El calabacín con verduras caramelizadas es un plato muy rico que es estupendo para un entrante de verano. Las verduras se pueden caramelizar con antelación y guardar en tarros en conserva como una mermelada o congelar en porciones. Así luego solo tienes que añadirlo al plato elegido, en este caso al calabacín. Seguimos en plena […]
¿Buscas una receta de legumbre saludable, apropiada para el verano, muy rica y fácil de preparar? Los garbanzos con pota a la gallega se sirven fríos o tibios, son una delicia y cumplen con todos los requisitos.
Preparar alubias rojas con maíz y chorizo es muy fácil. Es un plato de cuchara asequible, sustanciosos, nutritivo y saciante. Admite bien la congelación así que puedes preparar cantidad y congelar unas raciones para otras ocasiones en las que no te venga bien cocinar. Las he preparado en un caldo ligero y con un especiado sencillo.
Preparar este sencillo y sabroso plato de calabacín picante con aderezo crujiente es muy fácil. Es un entrante que apenas requiere trabajo, que es rápido de hacer y está muy rico.
Preparar alubias blancas con morro de cerdo y disfrutar de un plato de legumbre consistente y sabroso es muy sencillo. Requiere tiempo de cocción, eso sí, porque la cocción incluso en olla rápida necesita bastantes minutos. Pero no tiene complejidad.
Esta receta de alcachofas con espárragos es ligera, muy fácil y sabrosa. Tenía pendiente publicarla, la preparé con corazones de alcachofa en conserva, al natural, y tallos de espárragos blancos también en conserva al natural. Pero en primavera y como son productos de temporada puedes hacerlo con alcachofas y espárragos frescos, simplemente cocidos por separado.
Como quien no quiere la cosa, ya prácticamente estamos metidos en Semana Santa. En esta época del año es tradicional preparar legumbres sin productos cárnicos, como estos garbanzos con acelgas. Una receta vegana y saludable, que lleva pocos ingredientes.
¿Te gustan los platos de legumbre? Te animo a preparar esta receta de alubias rojas caldosas con costilla de cerdo, un plato sustancioso, sabroso y nutritivo para darle a la cuchara. Ideal para los días fríos, el caldo lleno de sabor y con un ligero punto picante resulta de lo más reconfortante.
Preparar unos guisantes con oreja y champiñones es muy fácil. Es una receta sencilla con muchísimo sabor y mucha chispa. En estos días de regreso del invierno o más bien de entrada tardía del mismo, es un plato reconfortante de cuchareo estupendo para salirse de lo de todos los días.