Category: Legumbres, patatas y verduras

Vegetales asados

Publicado 22 enero, 2021 por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 2 Comments

Esta sencilla receta de vegetales asados es muy fácil de preparar, muy rica y lo mejor, da muchísimo juego en la cocina. Como entrante es deliciosa. Es estupenda como guarnición de carnes y pescados. Y si te has apuntado al batch cooking que no es otra cosa que el cocinar y congelar de toda la vida, te va dar infinidad de posibilidades para completar diferentes menús. Y es que puedes mezclarlo con cuscús, cereales o legumbres cocidas o con pasta, por poner solo algunos ejemplos.

Potaje de judías blancas

Publicado 15 enero, 2021 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 4 Comments

Si sigues este blog desde hace tiempo estoy segura de que ya tienes claro que en casa nos encantan las legumbres. Y es que hay un montón de recetas publicadas con alubias, lentejas o garbanzos. En esta ocasión traigo un sencillo y rico potaje de judías blancas de sabores muy tradicionales. Si es lo que te gusta no tengo duda de que esta receta te va a encantar.

Garbanzos con tofu

Publicado 16 noviembre, 2020 por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments

Hoy traigo una receta reconfortante, nutritiva y sabrosa: garbanzos con tofu. Sienta bien y sabe mejor. Es fácil de preparar, es saludable y además es económica. Todo un dechado de virtudes para animarte a probarla y repetir.

Garbanzos con oreja

Publicado 19 octubre, 2020 por Marhya en Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 3 Comments

Estos garbanzos con oreja que traigo hoy son riquísimos, una receta de sabores tradicionales para servir como plato único. Es un plato económico, reconfortante y sabroso. Creo que son tres características muy buscadas en estos tiempos y que este cumple a la perfección.

Garbanzos con verduritas en salsa

Publicado 18 septiembre, 2020 por Marhya en Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments

Preparar unos deliciosos garbanzos con verduritas en salsa en esta época del año es una gran idea. Esta es una receta elaborada con algunos productos de temporada que puedes servir caliente o tibia, según te guste más o te apetezca en función del clima.

Vegetales salteados con ajo negro

Publicado 20 julio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 0 Comments

Hoy traigo unos vegetales salteados con ajo negro que están para chuparse los dedos. Es un plato sabroso y saludable. Es ideal para servir como entrante y tiene mucho sabor. Además el ajo negro le da un toque muy especial, es un ingrediente que me encanta cómo transforma la personalidad de un plato.

Pisto con gulas y crujientes de jamón

Publicado 6 julio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments

La receta de pisto con gulas y crujientes de jamón de hoy es un plato para triunfar a lo grande. La verdad es que por separado un buen pisto, unas ricas gulas picantitas y unos deliciosos crujientes de jamón ya están de escándalo. Bueno, pues juntos te aseguro que mucho mejor. Te va a sorprender y creo que os gustará tanto como nos ha encantado en casa.

Tomates rellenos de bonito y espárragos blancos

Publicado 22 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments

Hoy traigo una receta muy veraniega, unos tomates rellenos de bonito y espárragos blancos. No sé si a ti la primavera se te ha pasado rápida o lenta, pero para mi ha sido un visto y no visto. Sé que en estos tiempos tan extraños a muchos los días se les han hecho eternos pero yo no he tenido esa sensación, sino justamente la contraria.

Berenjenas con queso crema

Publicado 15 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Cocina vegetariana, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments

Ya empiezan a aparecer las berenjenas en el mercado y yo traigo la primera receta de la temporada con ellas. Son unas sencillas berenjenas con queso crema que se sirven frías y son estupendas para esos días de más calor. Además puedes prepararlas con tiempo, por ejemplo por la noche para comerlas al mediodía siguiente, y a última hora solo darle el toque fina.

Espárragos rellenos

Publicado 12 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, En cinco minutos, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras, Tapas, pinchos y entremeses / 6 Comments

Unos espárragos rellenos como los que traigo hoy son fáciles de preparar, muy ricos y sientan estupendamente. Puedes servirlos a la hora del aperitivo, como entremés o dentro de una cena con otros platos para picotear. No necesitas mucho tiempo para hacerlos, ni tener que encender fuegos u horno. Y lo mismo van bien en un menú de verano para darse el gustazo un día de calor que en una mesa navideña. Así de versátiles son.

Menestra casera con jamón

Publicado 8 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments

Hoy traigo una riquísima receta de menestra casera con jamón. Es muy sencilla, muy clásica y muy saludable. No tiene mucho misterio, solo unos pocos ingredientes bien escogidos y el tiempo justo de preparación para que quede en su punto. En realidad lo he llamado menestra pero no sé si lleva demasiados pocos ingredientes para recibir ese nombre pero enumerarlos sin más me sonaba un poco feo como nombre de la receta.

Alubias con gulas y setas

Publicado 5 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 2 Comments

Si hay un tipo de alimento que nunca falta en casa son las legumbres. Me encantan. En cualquier época del año. Creo que si sigues el blog no te descubro nada nuevo porque en estos más de trece años de vida hay un montón de recetas publicadas con estas como ingrediente principal. Hoy sumo una más, unas deliciosas alubias con gulas y setas. Una combinación que quizá te sorprenda pero que si te animas a probar me atrevo a decir que te va a gustar.