En verano apetecen postres fríos que coronen una comida de diario como si fuera festiva y que al mismo tiempo sean rápidos y fáciles de preparar. En las zonas más cálidas, es impensable ser tan osado como para tener que encender el horno e incluso da muchísima pereza pasar tiempo en la cocina, pero a […]
Hoy vengo con un plato muy completo aprovechando algunos de los vegetales de temporada, que ahora están riquísimos y a muy buen precio. Prepararlo lleva muy poco trabajo y es muy rico (soy muy fan de esta mezcla de arroces, me encanta). Se puede preparar en unos 20 minutos sin problema, y con ello tenéis […]
Hoy vengo con la receta de un postre muy fácil de preparar, barata, ligera, rápida de hacer, que da poquísimo trabajo y muy rico. ¿La única pega? No es demasiado bonito, hubiera ganado un montón si lo hubiera servido en cuencos más estrechos y de colorines, ya que de por si el color es apagado […]
Hoy vengo con una ensalada rápida, de esas de preparar en un tiempo record, con tan sólo dos productos frescos (aguacates y pimientos rojos) y echando mano de varios productos de despensa para esos días en los que no podemos demorarnos en las compras ni tenemos tiempo para pasar mucho tiempo en la cocina, pero […]
Decimos adiós a junio y damos la bienvenida a julio, un mes que en lo gastronómico nos ofrece a buen precio ingredientes muy apetecibles como los calabacines, melocotones, pimientos, tomates, berenjenas, sandías o melones, entre otros. Os dejo con algunos menús de temporada muy sabrosos y para diferentes ocasiones, para disfrutar del verano también alrededor […]
¿Un thriller erótico en que la comida tiene cierta relevancia? Pues si, así es en la última novela de Shannon McKenna publicada en España, “Peligro extremo”. Y es que la pareja protagonista tiene que recurrir al engaño y la cocina para salvar la integridad física de Becca, nuestra heroína particular. Cuando en mitad de una […]
En verano, más aún que el resto del año, me gustan las comidas informales y los menús de picoteo. Y como en estas fechas hago mucho platos así, hay que tener cuidado de que sean sanos y equilibrados, que no es plan de desfasarse día sí y día también. Por eso siempre es interesante incluir […]
Me resulta extraño estar publicando recetas de cuchara a estas alturas del año, pero el tiempo está tan loco que por esta tierra, todavía apetecen, y mucho. Para que os hagáis una idea los que vivís en zonas más cálidas, la noche del domingo al lunes tuvimos 4,5ºC y la del lunes al martes 7ºC. […]
A pesar del tiempo climatológico yo ya me he puesto en modo verano y las últimas entradas vienen con algunas pistas para disfrutar en vacaciones. Hoy sigo con esta tendencia y vengo con dos aperitivos para recibir invitados que espero que os gusten mucho. Y para hacerlos, he aprovechado que desde la Jamoteca me han […]
Verano no siempre equivale a vacaciones, pero en muchos casos sí. ¿Y qué apetece en vacaciones de verano antes de comer? Pues un rico aperitivo. Si nos reunimos con amigos, organizamos grandes comidas familiares o queremos darnos un capricho en solitario, el aperitivo con algo fresquito para beber, en una terraza, en el jardín o […]
Los macarrones gratinados son un plato tradicional e irresistible. Al menos, para mi lo son. Es un plato que no cocino muy a menudo porque en casa lo cómo sólo yo pero me gusta tanto que, de vez en cuando, aprovecho si hay en casa alguien más y no me resisto. Y es que es […]
Hacía mucho tiempo que tenía parada la sección “de cocina y literatura“, y no por gusto propio, es que hace mucho tiempo que no me encontraba con ningún libro en el que ésta tuviera cierta presencia. Pero para romper la larga racha ha llegado “Los ojos del bosque”, de Lydia Leyte. Si hay una preparación […]