Como mañana domingo es día 10 de mes y los días 10 de cada mes los tengo reservados para el Reto Tarta de Manzana, he adelantado el habitual recopilatorio de recetas semanal a hoy sábado. Parece que cuando llega el buen tiempo, tiramos más hacia postres de frutas que en los días más oscuros y […]
Hoy os traigo una ensalada sencillísima pero rica, rica. Con una base vegetal, langosta de pobres (surimi, en este caso en forma de cola de cangrejo o langosta) y un riquísimo aderezo de balsámico de frambuesas, tenemos una receta estupenda. El balsámico de frambuesas que he usado para aliñar la ensalada es de Sibari. Me […]
Tarta de setas silvestres y gulas: descubre una receta con la que dar la campanada, sencilla, deliciosa, sorprendente. Para disfrutarla.
De nuevo como primer lunes de mes, llego con una receta vegana. Estamos en noviembre y por eso he elegido un plato de colores muy otoñales y para comer calentito, un plato vegetariano reconfortante, proteico y sabroso, que es perfecto para cualquier día de diario. El protagonista de la receta es el seitán. Si hay […]
Hace ya algunos años que está de moda el brunch, aunque en España es algo que tampoco ha triunfado tanto como en otros lugares. El nombre no me termina de entusiasmar, pero reconozco que el concepto es más que cómodo en muchas ocasiones. Una de las ocasiones en las que me parece la mar de […]
Delicioso y rapidísimo de preparar, este asado es una auténtica delicia. Anímate a probarlos. Casi no lleva trabajo y el resultado es exquisito y saludable.
Hoy vengo con un postre de frutas, que no precisa de horno y que está riquísimo tanto frío (a temperatura ambiente) como caliente. Además, y sé que esto a muchos os interesa especialmente, es una receta sin gluten, sin lactosa y sin huevos. Y no por ello es un postre menos rico; está lleno de […]
Hoy os traigo un pecado salado para dejarse tentar. Puede ser un capricho de merienda para adultos o un tentempié gourmet. También es una muy buena opción para servir dentro de un menú de picoteo, porque es muy rico, saciante, y aguanta muy bien un tiempo moderado de espera desde que se prepara hasta que […]
La entrada de hoy no la escribo sola sino en colaboración con mi marido, que es el cafetero de la casa. Hace unos días me enviaron desde Cafés Fortaleza unas muestras de productos (gracias) para probarlos y comentaros qué nos han parecido. La voz autorizada en tema cafés en esta casa es mi marido, porque […]
Para el recopilatorio dominical de hoy, me he decidido por 12 platos que son auténticos resucita-muertos. Y no tiene mucho que ver (un poco me inspiró, es verdad) con que se acerque el día de los muertos, de difuntos, la noche de Halloween, Samain y todas esas festividades/celebraciones, sino con los días tan apagaduchos que […]
El plato con el que vengo hoy es muy sencillito pero muy resultón: sabroso, fácil, rápido de preparar, muy rico en proteínas y en sabor. La torta de queso de oveja que he usado para acompañarlo, tan cremosa, se va derritiendo con el calor del salteado (creo que se aprecia la diferencia entre las fotografías) […]
Hoy vengo con un postre riquísimo y que os va a gustar no sólo por lo bueno que está. Prepararlo es muy sencillo, esconde para el comensal alguna sorpresa y está tan rico recién preparado y bien caliente como reposado y frío, lo que hace que en este extraño tiempo otoñal tenga muchas posibilidades para […]