Últimamente no horneo como antes, pero de vez en cuando apetece y hace ya tiempo que tenía en mente esta idea sin llevar a cabo, partiendo de la base de una masa estilo brioche, con algunas adaptaciones. Al final con el regreso del frío (que parecía que este año no íbamos a tener invierno de verdad y sí, lo tenemos), me puse manos a la obra o, mejor dicho, manos a la masa, y aquí está el resultado. Para repetirlo muchas veces.
Hoy vengo con una ensalada de arroz rojo y maíz muy rica y nutritiva, saludable , muy fácil de preparar y muy agradecida. Entra de maravilla y resulta saciante sin ser pesada. Si en casa sueles preparar ensaladas durante todo el año, tenla en cuenta. Además, se puede servir a temperatura ambiente o templada (el arroz caliente); yo la he preparado a temperatura ambiente.
Para el recopilatorio de recetas de hoy me he decidido como tema por 12 recetas con carne de ternera; recetas sabrosas, platos principales ricos en proteínas, platos familiares para cualquier día de diario y alguno un poco más especial. Cocina sencilla y rica.
Hoy vengo con una ensalada agridulce de escarola riquísima. Bueno, agridulce en realidad es el aliño que la acompaña, que le da un toque muy especial a un plato muy sencillo con ingredientes bastante básicos.
Es una ensalada sencilla, estupenda para servirla como entrante en cualquier menú de diario. Realmente, no tiene ningún tipo de complicación.
Hoy traigo una receta de potaje de garbanzos muy fácil de preparar y muy rica. La legumbre en casa nos gusta mucho y todas las semanas preparo al menos un plato con ellas. En esta ocasión lo preparé de esta manera tan sencilla y tan reconfortante, que estos días en que por fin parece que si que estamos en invierno entra de maravilla.
Hoy traigo una sencilla receta de pechuga de pollo picante, muy sabrosa, estupenda para un plato principal de diario. Es muy fácil de preparar y va acompañada con un poco de verdurita que hace el plato más completo y saludable y, por supuesto, también más rico.
Hoy traigo una receta de tostas de crema de morcilla dominicales que están de escándalo. Son fáciles de preparar, y para un aperitivo o un menú de picoteo, están estupendas. Yo las he preparado con tostaditas tipo melba finitas, para que resalte más el sabor de los demás ingredientes que el del pan, pero se pueden hacer en plan montaditos con rebanadas de pan semiduro pinceladas de aceite de oliva y tostadas sobre una plancha de cocina bien caliente o bajo el grill del horno.
Para el recopilatorio de recetas de este domingo, te propongo 12 riquísimos postres con fruta. La mayoría son muy sencillos de preparar (alguno incluso facilísimo a prueba de quien no ha cocinado nunca), pero sobre todo están para chuparse los dedos.
Hoy vengo con una nueva entrega del book tag Mis favoritos ABC, que un sábado de cada dos hacemos Isa y yo, ella en Vuelve la Páginay yo aquí en En Mil Batallas. Y en esta ocasión llegamos ya a la letra L.
Hoy traigo un postre riquísimo, sano y la mar de rico; perillós asados. Para chuparse los dedos, literalmente. Si os gustan los postres a base de frutas, os animo a prepararlo. No me he complicado la vida, principalmente porque no quería enmascarar su sabor natural a base de añadirle ingredientes y más ingredientes, lo que quería era justamente realzarlo y enriquecerlo. Quedaron buenísimos.
Hoy traigo una ensalada invernal de pollo muy rica, saludable y fácil de preparar. Una receta sin complicación alguna pero llena de cosas buenas; nutritiva, colorida, apetecible y apetitosa.
Hoy más que una receta de cocina traigo una bebida riquísima para darse un caprichito una noche especial o en una sobremesa con amigos, por ejemplo. Refrescante y con un punto alcoholico, esta naranja rusa entra sola (si, un peligro) y sienta genial.