Pregunta que he escuchado/leído varias veces desde la semana pasada: “¿Pero de verdad no vas a publicar nada romántico para San Valentín?”. Pues hombre, esa era mi intención, realmente no me apetece cocinar nada con forma de corazón (que no tengo nada en contra de los corazones y tengo recetas con ellos, pero hacerlo por […]
Febrero es un mes corto pero intenso. Lo hemos comenzado con frío y un tiempo desapacible propio de la época. Cuando lo acabemos, ya estaremos cerca de la primavera. Para estas 4 semanas, os dejo con algunos menús de temporada que quizá os apetezca preparar. Para ver cada receta completa, ya sabéis, simplemente pinchar sobre […]
Estamos a puntito de terminar el año y llego con el último recopilatorio de recetas de 2012; algunas recetas, algunos platos, para los menús de Nochevieja y Año Nuevo, muy apañados de precio y muy ricos. Porque para celebrar y pasarlo bien no es necesario tirar la casa por la ventana. * Algunos picoteos y […]
Si estáis ya pensando en qué serviréis en los menús de las Fiestas de Navidad, espero que el recopilatorio de platos principales de hoy os sirva. He escogido unas pocas recetas de carne y otras de pescado, festivas pero sencillas, que espero que os gusten para estos momentos o cualquier otro a lo largo del […]
Sé que lo he dicho montones de veces, pero no me canso de repetirlo. ¡Me encanta el otoño! La luz tan especial que tiene, sus colores y olores, la lluvia, sus sonidos… ¡Todo! Estos días en que al fin la lluvia tan necesaria ha llegado y que las temperaturas son frescas pero no extremas, una […]
Mañana empieza un nuevo mes, el primero completo del otoño. Como parece que el tema de elaborar menús os interesa a bastantes personas, he preparado siete menús de temporada por si algunos es de vuestro agrado y os viene bien. Son platos sencillos y asequibles para el día a día. Espero que os gusten. Para […]
Septiembre, mes económicamente difícil tradicionalmente (año tras año) y, en esta ocasión, tenemos que añadirle subidas de IVA generalizadas, alza del precio de la gasolina y de muchas materias primas… Vamos, que hay que apretarse los machos y pensar bien para preparar menús que además de nutritivos y apetecibles sean económicos. Aquí os dejo con […]
Hace tiempo que quería reseñar este libro, “La cocina de Nigella Lawson”, pero entre unas cosas y otras, no encontraba el momento. Sin embargo no quería dejarlo pasar porque es un libro que me encanta; las recetas, lo fácilmente que están explicadas, las fotografías que ilustran cada plato… La autora, Nigella Lawson, tiene una página […]
Estamos a unos pocos días de celebrar el día de la madre, ¿y qué mejor forma de hacerlo que reuniéndonos en familia en torno a una buena mesa, con un menú elaborado con cariño? Aquí van algunas propuestas de menús, para ver cada receta completa sólo hay que pinchar sobre su nombre y se abrirá […]
Si me preguntaran por un libro que esté repleto de referencias culinarias y de referencias literarias, creo que el primero que acudiría a mi mente sería “Nosotros dos como en una novela”, de la autora italiana Paola Calvetti. La novela está protagonizada por Emma, una divorciada al borde de la cincuentena, con un hijo al […]
Hace unos días (aquí) os hablaba de lo muchísimo que había disfrutado leyendo “El arte de amar”. Hoy quiero hablaros de cómo la autora se apoya en la gastronomía para dar color a la ambientación de la misma, sobre todo. En 1933, en Londres, la protagonista, Polly, es una pintora que sobrevive con algunos trabajos […]
Hace unos días (aquí) os hablaba de “Senderos”. Una de las mejores cosas de la novela es la cuidadísima ambientación y como parte de ella está la gastronomía. Mar Carrión se lo trabaja y se ve que ha tomado buena nota de ello y la utiliza no sólo como parte importante de la ambientación si […]