Una receta clásica de las que no se deben dejar caer en el olvido, porque es exquisita. En Cataluña acostumbran a servirlo acompañado por una salsa alioli, pero en casa nos gusta tal cual. Ingredientes: 450gm de sepia 12 langostinos ½ cebolla 1 tomate 4 dientes de ajo grandes 1 taza de arroz (250gm) […]
Una ensalada variada y muy rica, es tan vistosa como sabrosa, es apta para vegetarianos y perfecta para una entrada ligera. Ingredientes: 250gm mesclum de ensalada (escarola lisa, escarola rizada y achicoria roja) 16 tomates cherry 12 nueces 2Cd aceite de oliva virgen extra 2ct vinagre balsámico de Módena sal Preparación: Lavar el mesclum, escurrirlo […]
Esta parrillada es muy sencilla de preparar, y resulta exquisita. Aunque puede preparase durante todo el año en primavera es cuando mejores son los espárragos verdes frescos. Lo ideal es servirlo como entrada de una comida pero en menor cantidad puede suponer una buena guarnición. Ingredientes: 500gm espárragos verdes 4 cebolletas tiernas pequeñas 6 mini […]
Durante un tiempo me resistí a leer “Posdata: te amo” pues pensaba que se trataba de una novela triste, debido a su argumento: Holly Kennedy tiene 30 años y lleva 7 de ellos casada con Gerry, quien fallece debido a una enfermedad. Novios desde la adolescencia, los amigos y familiares de Holly se preguntaban cómo […]
Andrómeda, del blog El rincón culinario de Andrómeda y Picapusa de Picaskitchen, has decidido otorgar a este blog el premio calidez. Muchas gracias, Andrómeda y Picapusa. El sistema implica otorgarlo a cinco blogs donde la simpatía, la calidez y el buen ambiente sean dignos de mención. Serían tantos que no podría distinguir tan solo a […]
Una receta tan económica como sabrosa. He comprado un bacalao (fresco) entero y he aprovechado la mitad de la cabeza para prepararlo (el resto lo he guardado para otro día o para hacer una sopa de pescado, según me dé). Ingredientes: ½ cabeza de bacalao fresco 800gm patatas 1 cebolla blanca grande 1 […]
Este es un plato de aprovechamiento, pero que con un poquito más de trabajo se ha convertido en un plato de fiesta. Me sobró una pechuga entera (las dos partes) de pollo asado y tras dudar si aprovecharla para hacer unos canelones o una ensalada de pasta, al final me decidí por preparar unos pimientos […]
¿Habéis oído hablar de la serie de novelas La hermandad de la espada de Kinley MacGregor? En España Manderley ha publicado “Caballero oscuro” y “El retorno del guerrero”. Se trata de novelas de romance y de aventura, ambientadas en la Edad Media y protagonizadas por los integrantes de una curiosa hermandad, y están relacionadas con […]
Como durante los últimos tiempos hemos sufrido pocas subidas de precios (leer el tono irónico), ahora le llega el turno a la bombona de butano, que había logrado mantenerse al mismo precio durante nada más y nada menos que… ¡Tres meses, Guao! si amigos, el martes día 1 de Abril la bombona dejará de costar […]
Deliciosas cookies de chocolate y nueces, perfectas para el desayuno o como tentempié. Se preparan de forma muy sencilla y gustan tanto a niños como a mayores. Estas las preparé hace tiempo y se me había pasado colgar la receta. Ingredientes: 250gm mantequilla 120gm azúcar glas 375gm harina 2 huevos 150gm nueces peladas 175gm […]
Una receta diferente de croquetas, riquísima y perfecta para servir como parte de una cena de picoteo. Ingredientes: 200gm setas de ostra 75gm jamón serrano aceite de oliva 1Cd mantequilla sal perejil fresco picado 220gm harina integral 1 litro de leche entera harina blanca 3 huevos pan rallado Preparación: Trocear las setas en daditos y […]
Con las novelas de Lucía Etxebarría me pasas una cosa muy rara: o me encantan (como “Amor, curiosidad, prozac y dudas” o “Beatriz y los cuerpos celestes”, por ejemplo) o me aburren soberanamente (como “Nosotras que no somos como las demás”). Esta que me ocupa hoy, “Cosmofobia”, no ha sido diferente, y por desgracia pertenece […]