Si te gustan los sabores exóticos y las recetas sencillas, esta crema de plátano, piña y coco te va a gustar. Es un postre muy fácil de preparar y estupendo para tomar en cualquier momento del año. Yo lo sirvo ya reposado y frío de la nevera porque me gusta y, además, la textura mejora mucho, coge más cuerpo sin perder cremosidad. Al no requerir horno, ni cocinado, es muy sencillo y rápido. Apenas manchas. Y la verdad, es riquísimo.
Los champiñones rellenos de conejo que traigo hoy son muy sencillos y riquísimos. Son ideales para un aperitivo en casa y también para los menús de picoteo, que no se a ti pero a mi me encantan y para el fin de semana parece que te sabe a día de fiesta organizar una comida o una cena así. Aunque da un poco de trabajillo, no es nada complicado.
P.D. Todavía te quiero, de Jenny Han, es la segunda entrega de una serie juvenil que comienza con A todos los chicos de los que me enamoré, de la que ya os hablé hace unos meses. Es novela para adolescentes. Es de fácil lectura, amena y agradable. No busquéis más, es lo que es. Pero si tenéis que hacer un regalo para una chica adolescente o preadolescente a la que le guste leer, es una lectura más que entretenida.
Esta receta de trigo sarraceno con setas es muy sencilla pero muy sabrosa. Con muy pocos ingredientes se consigue muchísimo sabor. Además es una receta saludable, rica en fibra. Es un entrante estupendo con un principal ligero. Para prepararlo he usado unas sencillas setas de ostra. En temporada y si recoges otras setas como níscalos o boletus, por ejemplo, puedes prepararlo con ellas de similar modo. El sabor será mucho más potente porque son setas más sabrosas.
Esta receta de tiras de cerdo con maíz es estupenda para un plato único de mediodía nutritivo, rico y completo. Aunque siempre puedes acompañarla con una ensalada o un caldo caliente como entrante. Además sale muy bien de precio, que sé que en estos tiempos es una preocupación tristemente frecuente para muchas familias.
Jardín de invierno, de Kristin Hannah, es una emotiva y preciosa novela que me ha gustado mucho leer, aunque en algunos momentos cuente episodios duros. Es una historia de mujeres fuertes, de relaciones humanas y de traumas del pasado. En la sinopsis oficial, para mi gusto, por un lado cuentan demasiado y para otro confunden sobre el tema de la novela. Por eso no haré mas referencia a ella, solo decir que aunque no es lo que dice ser me ha gustado mucho.
La receta de hoy es un hojaldre de jamón, tomatitos y champiñones muy fácil de preparar. Es ideal para una cena sin complicaciones, te puede recordar (salvando las distancias) a una pizza en el sentido de que es una base de masa rica con cosas aún más ricas encima. Sin queso. Puedes tenerla lista en unos 30 minutos, pero de trabajo real no lleva ni 5 minutos porque el resto corresponde al horneado.
Para este tiempo traigo una receta de fideos cristal con champiñones muy rica y fácil de preparar. Es un estupendo entrante de mediodía o un plato único para la cena. Lleva pocos ingredientes y todos son económicos, así que además es una receta asequible.
En el último año, aproximadamente, he visto varias series de TV basadas en novelas que me han gustado y creo que merece la pena ver. Algunas son novedades y otras no. Pero en estos tiempos en los que se busca la diversión en casa es muy probable que estés buscando series para ver y no sepas por dónde empezar. Te dejo mi lista de series que se han basado en un libro o en una serie de libros y que yo he disfrutado por si te apetece darles una oportunidad.
Hacer un postre de capricho en casa no tiene por qué equivaler a pasarse horas entre fogones. Ni mucho menos. Esta receta de postre de plátano y coco deja bien claro que con unos pocos minutos es suficiente para darse un homenaje con un postre de esos que te dejan satisfecho y feliz. Es una preparación al alcance de cualquiera incluso si nunca ha cocinado antes. También pueden prepararla niños. Y es que es de lo más fácil y rápida.
Hoy traigo un riquísimo estofado de soja texturizada. Hay quien considera la soja texturizada un alimento innovador. Lo es si lo comparamos con otros que llegan siglos elaborándose. Pero no es tan nuevo como pueda parecer. Hace más de 30 años ya se vendía en España pero solo en comercios muy especializados en comida vegetariana. Y hoy se encuentra fácilmente en el supermercado.
Recetas caseras baratas es un libro digital con 76 platos fáciles y asequibles para comer bien a lo largo de todo el año. Este es el nuevo ebook que he escrito, sale hoy a la venta y en él he estado trabajando los últimos meses. Si buscas ideas y recetas para comer bien gastando poco dinero es el libro que necesitas para ayudarte día a día.